地区传统面食文化有什么？
面食的种类主要有以下几种：
北京:炒疙瘩,都一处烧麦,糙豌豆黄儿,褡裢火烧,艾窝窝,墩饽饽,驴打滚(豆面糕),年糕,切糕,焦圈.
天津:耳朵眼炸糕,桂发祥麻花,狗不理包子,杨巴水饺,庆发德烫面蒸饺,合子,馃子(油条).
汤锅类
烙烧类
烤制类
擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼。
地区传统面食文化有什么？
面食的种类主要有以下几种：
北京:炒疙瘩,都一处烧麦,糙豌豆黄儿,褡裢火烧,艾窝窝,墩饽饽,驴打滚(豆面糕),年糕,切糕,焦圈.
天津:耳朵眼炸糕,桂发祥麻花,狗不理包子,杨巴水饺,庆发德烫面蒸饺,合子,馃子(油条).
山西:"天下面食在中国，中国面食在山西"
汤锅类
饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。
烙烧类
烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。
烤制类
擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼。
山东经典小吃？
山东的特色小吃主要有：蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了龟、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春饼、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、炸鸡丝春卷、济南米粉、济南甜沫、福山拉面（抻面）、景芝金丝面、单县滕州羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、鸡汤饸饹、临沂糁、朝天锅、荷叶粥、滕州菜煎饼、八宝茶汤、瓜答、石子旋饼、六角旋饼、糖酥杠子头火烧、泰山豆腐面、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、龙口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火烧，鸡鸭和乐，朝天锅。德州扒鸡、禹城扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣。
山东的民风怎么样呢？
山东是孔圣人之乡，自古受儒家文化思想熏陶，山东人自然也以忠厚老实豪爽大气的形象被所知，当然任何事情不是完美的，山东人自然也有好与坏的区别，任何省市都存在！那么一小撮坏人也许会让人对山东人整体的美好印象打折扣，但瑕不掩瑜，大多数山东人无论在对待民族大义和普通工作生活中保持着初心！最后祝愿祖国繁荣昌盛，人民幸福安康！
我本人就是山东人 ，我因为工作原因也走过全国不少地方，感觉他们对我们山东人的品质印象还是挺好的。无论在什么地方我说我是山东人 ，都喜欢和我交朋友， 其他地方的人都说山东人仗义 实在，就是喜欢喝酒。其实事实确实这样，山东人粗狂 ，实在， 仗义 ，热情，好客。不拘小节，只要觉得你这个人值得交朋友 ，绝对可以为你二肋插刀的。山东地方民风淳朴，过日子实在，不会给你耍心眼，如果你有机会来山东 ，你就可以体会到了。当然哪个地方都有好人 ，也都有坏人，不相信的话可以和山东人交往做朋友看看。有机会也欢迎来我们山东。
山东人给人第一印象是豪爽，这点在酒桌上表现的最直观，不醉不休。对待朋友，决不允许玩心眼，你敬我一尺，我敬你一丈，大家都以诚相待。家族观念很重，出门抱团。民间尚武之风盛行，但决不倚强凌弱。官本位思想浓重，对经商不感冒，小富即安。长期受儒家忠孝思想影响，是中国民风最好的地区之一。
