马哈鱼的10种做法?
马哈鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的鱼类,下面介绍几种常见的马哈鱼做法:
1. 清蒸马哈鱼:将马哈鱼去鳞、去内脏、去骨,切成片,放入蒸锅中蒸熟,加入葱姜蒜、盐、料酒等调料即可。
2. 煎马哈鱼:将马哈鱼去鳞、去内脏、去骨,切成片,用盐、胡椒粉等调料腌制一段时间,然后放入平底锅中煎熟即可。
3. 红烧马哈鱼:将马哈鱼去鳞、去内脏、去骨,切成片,用盐、胡椒粉等调料腌制一段时间,然后放入锅中煎至两面金黄,加入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒等调料翻炒,最后加入水、酱油、糖等调味料,煮至汁浓即可。
4. 烤马哈鱼:将马哈鱼去鳞、去内脏、去骨,切成片,用盐、黑胡椒等调料腌制一段时间,然后放入烤箱中烤至金***即可。
马哈鱼的家常做法?
1.香煎马哈鱼
食材:马哈鱼适量,面包糠、鸡蛋液、盐、姜粉、生粉、料酒、植物油等各适量
2)平底锅烧热,放入植物油,把马哈鱼依次在生粉、蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中,煎至两面金黄即可出锅。
准备剁开片成薄片,准备葱姜丝抄一下,火锅底料辣椒末炒熟,加入热水煮开后把腌制鱼肉放进去配菜,生菜油菜,豆腐和豆腐皮豆芽。
马哈鱼不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类,也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高。体大肥壮,可鲜食,也可胶制、熏制,加工罐头,都有特殊风味。
具体做法如下:将马哈鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入汤盆里面,加入1茶匙食盐,加入1汤匙黑胡椒粉,加入2汤匙料酒,然后用手抓匀,再放入50克面粉,抓匀,接着起锅加宽油,油温烧至6成热,然后放入马哈鱼,炸熟至表面焦黄,盛出控油即可!
马哈鱼肉的家常做法?
准备食材如下:马哈鱼1000克,面粉50克,食盐1茶匙,黑胡椒粉1汤匙,料酒2汤匙
具体做法如下:将马哈鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入汤盆里面,加入1茶匙食盐,加入1汤匙黑胡椒粉,加入2汤匙料酒,然后用手抓匀,再放入50克面粉,抓匀,接着起锅加宽油,油温烧至6成热,然后放入马哈鱼,炸熟至表面焦黄,盛出控油即可!
1、马哈鱼去掉头尾,片成两片,剔去刺骨。
2、将净鱼肉入清水泡15分钟,去异味,再用五香粉等调料腌制30分钟。
3、将腌好的马哈鱼上烤箱,用白糖、茶叶熏烤成熟即成。
鲜马哈鱼怎样做好吃?
鲜马哈鱼是一种美味的鱼类,通常可以用来做成清蒸、红烧、香煎或者烤鱼。以下是一种简单的做法,使鲜马哈鱼更加美味:
清蒸鲜马哈鱼的做法:
材料:
- 鲜马哈鱼一条(约500克-1公斤)
- 姜末
- 葱花
- 少许料酒
- 盐