超市冰冻龙利鱼的做法?
超市冰冻龙利鱼详细的做法
准备材料:龙利鱼一块,西兰花一棵,蒜两瓣,干葱头两瓣,海鲜酱少许,老抽少许,玉米粉少许,料酒少许
冻龙利鱼的做法:
1、本来冻的龙利鱼要解冻,用厨房用纸将表面水分洗干净切成块,混合盐和黑椒粒腌制半小时。
2、处理配料:西兰花洗净切朵去茎备用;干葱头、蒜头去皮切片备用。
3、起锅放油,等油七成熟后调成小火,慢慢放下鱼块,不要老翻动鱼块,稍微转动炒锅可以让油经过鱼块均匀受热,等到鱼肉变成白色之后就差不多熟了,可关火。将鱼块翻面,煎到同时金***即可。
4、倒入少量热水,放入少许海鲜酱提味,把干葱片,蒜片也一起倒入,滴几滴老抽上色,再滴少许料酒,盖上锅盖小火煮三分钟左右。
5、将鱼片装盘,将玉米粉加水兑好的糊倒入锅里面收汁,就可以浇在鱼面上了,最后将提前用水煮好的西兰花摆盘。
超市冰冻龙利鱼的做法?
1.
300克冰冻龙利鱼解冻,用厨房专用纸吸干龙利鱼表面的水份,100克番茄洗净备用。
2.
300克龙利鱼切片,放1勺料酒,10克生粉和3克白胡椒粉腌制10分钟以上。
3.
100克番茄切滚刀块。
4.
冷冻龙利鱼如何做好吃?
【准备食材】
【做法】
1. 龙利鱼竖切一刀,横切成1厘米左右的片状,均匀地铺在盘子上;
2.加生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右;
冰冻龙利鱼解冻,用厨房专用纸吸干龙利鱼表面的水份,番茄洗净备用。
步骤 1
龙利鱼切片,放适量的料酒,生粉和白胡椒粉腌制10分钟以上。
步骤 2
番茄切滚刀块。
步骤 3
锅内烧水,水开后放入腌制好的龙利鱼片,鱼色变白断生后捞起。
步骤4
把捞出的龙利鱼片放冷水中冲洗干净。
步骤5
做法步骤
1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐,然后***几下,然后就是在一边稍微的腌制一下。
2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。
4、我们将葱叶最好是不要全切段了,根部有点黏连是会更加方便的。