制作月饼教程？
4、用保鲜袋装起松弛20分钟
5、将松弛好的饼皮分成等分
6、馅料也分成等份，（我用的比例是：皮：馅是3.5：6.5）
7、取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。
8、慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。
9、月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团。
10、这是做好的饼坯。
自制月饼简单做法？
准备糖浆搅拌均匀
加入面粉捏成团
搅拌好之后加入面粉，先搅拌至没有干粉的状态，再直接捏成团就可以了。
准备咸蛋黄，把咸蛋黄刷上一层白酒去腥，放入烤箱烤好。
包好馅料烤月饼
将蛋黄放入豆沙中包好，再将馅料包进月饼中，包好后放入模具中，放入烤箱烤好即可。
简单做法如下：
转化糖浆加枧水搅拌均匀，加入花生油搅拌乳化。
表面沾干粉防粘，放入模具中，压出形状。
放入烤箱，上下管170度中层烤5分钟定型，取出，刷薄薄一层蛋黄水（蛋黄和水1:1），烤箱165度中层烤15-18分钟，最后几分钟观察上***况即可。
自制手工月饼车怎么做？
1 自制手工月饼车的制作方法如下：2 首先，准备好制作月饼的材料，包括面粉、油、糖、馅料等。
将面粉和油混合搅拌均匀，加入适量的糖搅拌至面团成型。
3 将面团分割成小块，用手擀成薄片，然后将馅料包入薄片中，将月饼的形状搓圆。
4 接下来，制作月饼车的车身部分。
可以使用纸板或者硬纸板剪切成车身的形状，然后用胶水或者胶带将各个部分粘合在一起。
5 在车身上制作月饼车的细节，可以使用彩纸或者颜料进行装饰，如车轮、车窗等。
6 最后，将制作好的月饼放入月饼车中，即可完成自制手工月饼车。
3 自制手工月饼车的制作方法可以带来以下好处：- 制作过程简单，可以根据个人喜好进行创意设计，增加乐趣。
- 可以将自制的月饼车作为礼物送给亲朋好友，体现出自己的心意和用心。
- 制作过程中可以培养动手能力和创造力，增加对手工制作的兴趣和热爱。
- 制作的月饼车可以作为装饰摆放在家中或者办公室，增添节日氛围。
所以说，自制手工月饼车是一种有趣且具有创意的制作活动，可以带来许多乐趣和收获。
蛋月烧月饼皮面配方？
材料
鸡蛋3粒，150克，木耳丝30克，笋丝30克，肉丝50克，辣椒1条，蒜末1大匙，盐1/2小匙，胡椒1/2小匙，糖1小匙，高汤1/2杯，白醋1小匙，香油2小匙
做法
1.将辣椒洗净切片；韭黄洗净切小段；鸡蛋打在碗中，蛋液搅拌均匀，备用。
2.热一锅放入适量的油，将作法1的辣椒片、蒜片爆香，加入蛋液炒至熟透。
怎么做月饼在家里做？
做月饼是一项需要耐心和技巧的工作，但是在家里也可以尝试制作。以下是制作月饼的基本步骤：
材料：
- 月饼馅料（豆沙、莲蓉、五仁等）
- 月饼皮（市售或自制）
- 植物油
- 糖粉
步骤：
1. 将月饼馅料准备好，可以自己制作或购买现成的。
