茄子烧鸡蛋面的做法,茄子烧鸡蛋面的做法大全

1. 鸡蛋茄丝面的做法？
2. 荷包蛋烧茄子正宗做法？
3. 荷包蛋烧茄子做法？

鸡蛋茄丝面的做法？

步骤 1

茄子、蒜切丁，葱切葱花，鸡蛋打撒。

步骤 2

蒜爆锅，下茄子，不停翻炒，加盐，糖，酱油

步骤 3

炒到茄子变软，加水，煮，开锅，打鸡蛋，最后撒葱花

步骤 4

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面条煮熟，舀汤

荷包蛋烧茄子正宗做法？

食材：茄子四个、鸡蛋两个、食用油适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量。

做法

1、茄子切成片。

2、放食用油将鸡蛋煎成荷包蛋，用碗装起来。

3、在加入少许的食用油，炒茄子，放一些大蒜末。

4、待茄子变软时，加入荷包蛋，放适量的盐，翻炒几分钟，加入鸡精，可以出锅了。

荷包蛋烧茄子做法？

准备材料：茄子400克、鸡蛋40克、淀粉25克、小麦面粉5克、白砂糖150克、酱油5克、植物油75克；

2、茄子去把去皮洗净，切成小手指头条形；

3、鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加酱油少许、水1勺半调匀糊，把茄子放入挂匀糊；

4、锅放火上添入清油，油热六成时，下入茄子，炸至红黄捞出控油；

5、锅里油清出，锅放火上下入白糖用勺搅拌，糖起泡发亮时，下入茄子翻两三个身，盛盘晾凉即可。

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