纸杯蛋糕怎么吃？
1 将纸杯蛋糕置于一只手的手掌之中。将纸杯蛋糕的底部放在你非惯用手的手掌上，保持平稳，别让它倾倒。 这种方法也叫做“绅士吃法”或者“汉堡包法”。这种方法很方便，而且不会吃得一团糟，还能把糖霜均匀地涂在蛋糕上。 这个方法适用于任何一个标准的纸杯蛋糕，但是不适合那种装的特别满的纸杯蛋糕。
2 用你的另一只手把纸杯蛋糕撕成两半，用你的惯用手从纸杯蛋糕的底部紧握住它的中间。用你的手指挖进去，同时轻轻地旋转。不断持续直到底部从顶部脱离为止。 注意，可能用一个小刀来把纸杯蛋糕切成一半对你来说更容易。把纸杯蛋糕放在盘子里，用一个小刀从顶部切到底部就行了。用一个塑料小刀或者其他厨房的钝刀就够了。
3 把蛋糕的底部扣到顶部身上。把底下那一半倒过来放置，让切面朝下，把底下那一半放在顶部的上面，把它按进糖霜里。用糖霜作为一个粘合剂，来把两半蛋糕压在一起。
4 享受吧。用你吃三明治或者汉堡的方法来吃这个纸杯蛋糕。 小心任何挤出来的糖霜，如果你在你吃的时候压得太紧的话，糖霜可能会从两层蛋糕之间喷出来。
戚风纸杯蛋糕要烤多久小厨房？
1、在家里烤纸杯蛋糕的话,应该烤至8-10分钟。如果大家做的纸杯蛋糕比较大的话,可能需要考试15分钟,但是如果是正常的小杯子,那么8-10分钟就足够,不过大家可以提前用牙签试一下蛋糕,如果发现牙签下部分是湿润的,那么就代表蛋糕还没有熟透,要继续烤。
2、主料：低筋面粉80g、无盐黄油60g、绵砂糖80g、纯牛奶80ml、鸡蛋6个。
3、用热水，隔水将黄油融化。黄油融化完之后，将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀。分两次加入纯牛奶，切拌均匀。
4、分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋），用打蛋器手动搅拌均匀。
5、蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态。蛋白加入绵砂糖（分3次），打发。
纸杯蛋糕胚怎么保存？
1、把蛋糕胚放在密封的容器里，在上面放一块新鲜的面包，当面包已经发硬了及时换上新鲜的面包，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏，若放在常温保存只能放两天左右，冷藏保存可以延长时间。
2、用厨房专用纸巾将蛋糕胚盖住，上面洒一点点水，再把蛋糕胚放到盒子里包装好，放进冰箱冷藏即可。
奶黄包的家常做法？
原料:
鸡蛋4个、黄油或者玉米油70g、白糖80g、奶粉30g、澄粉或者面粉50g、牛奶160g
做法:
1.取面粉约400g，加入白糖1小勺搅拌均匀
2.温水中加入4g酵母溶化后，倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑团
做馅料
1、在一口较大的深锅里大火加热至少5厘米深的水。因为要隔水加热搅拌盆，锅口不能太小。
水开后调成小火。 同时，取一个较大的耐热碗或搅拌盆，加入鸡蛋和糖粉。
电动搅拌器低速搅拌一分钟，然后加入牛奶和浓奶油，继续搅拌几秒钟使所有食材混合均匀。
2、然后筛入奶黄馅所需的面粉、淀粉和奶粉。用橡皮刮刀搅拌均匀，直到没有结块。再加入融化的黄油，搅拌均匀。
3、把搅拌盆放到烧开了水的深锅上，保持小火，开始快速连续地搅拌。
形成浓稠的半固体后，从热水上挪开。一定不要过度加热。让它完全冷却后，就是奶黄馅了。
用盖子或保鲜膜盖住碗口，防止奶黄馅变干。如果你想提前一两天就将馅料准备好，此时可以放入密封容器冷藏。
【做包子皮】
1、在搅拌机或和面机的碗中，放入酵母和温水，搅拌后静置10-15分钟，会看到酵母泡沫浮起。
