本文目录一览：
传统蛋糕的制作
1、老式鸡蛋糕的做法步骤 1 全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。2 待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。3 蛋液打至完全膨发，提起打蛋器蛋液不会立刻消失。4 分两次筛入低粉，快速切拌均匀。
2、蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。
3、首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。
怎么用电饭煲做蛋糕?
电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡***清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。
g 鸡蛋 6个 牛奶 1盒 辅料 油 适量 糖 适量 步骤 准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。蛋清中放适量糖。将蛋清打发至奶油状要上下打发。蛋黄中放入适量糖。
如果家里没有烤箱,怎么用它电饭锅制作好吃的蛋糕?
1、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡***清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
2、准备一个电饭锅，电饭锅的底部刷一层油，将制作好的蛋糕液倒入锅中，启动煮饭键，煮40分钟左右即可出锅，放凉之后即可出锅，切成块状即可食用，香甜软糯，赶紧试试吧。
3、大概3分钟左右就会跳到保温的按键，这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右。
4、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
5、这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），用筷子打很辛苦的。
6、其中最火的就是这几天的网红美食电饭锅蛋糕，一般我们在点心房买的蛋糕，基本上都是烤箱中烘焙出来的。
电饭煲蒸蛋糕的制作方法
电饭煲蛋糕食材准备 电饭煲蛋糕家常做法步骤 蛋白蛋黄分别放在两个无油无水的不锈钢盆子里。蛋白先放在冰箱冷冻藏里，方便打蛋白，不过一点要在20分钟之内拿出来。蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀。倒入牛奶。
电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡***清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
色拉油、砂糖、低筋粉。把低筋粉过筛。鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
电饭锅全蛋海绵蛋糕的做法,电饭锅全蛋海绵蛋糕怎么做
首先电饭锅预热，这是很多人会忽略的一步，咱们只是把烤箱换成了电饭锅，所以预热是很重要的，电饭锅内胆刷油，空锅选煮饭键，等咱做好其他的，正好就可以用了，不用等。
一般每次用四个鸡蛋就可以了，鸡蛋直接打进盆里，喜欢吃甜的加上两勺白糖，不喜欢吃甜的加一点点白糖就可以了。
做法：鸡蛋+糖拌匀，加粉料（面粉，奶粉，泡打粉）拌匀，加入大豆油拌匀，加入芝麻拌匀，倒入电饭锅里加热到熟。就好了。这个配方不需要打发蛋清。也不需要打发鸡蛋。这个是马芬蛋糕。全蛋海绵蛋糕打发鸡蛋能打到你哭。
这款蛋糕松软细腻，口感香甜，可以配上各种水果或奶油作为点缀，非常适合做生日蛋糕或下午茶点心。下面我们来详细介绍全蛋海绵蛋糕的制作步骤。材料：鸡蛋：3个。细砂糖：50克。低筋面粉：50克。
拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
筛入低筋面粉，用翻拌的手法，把面粉混匀，面粉和蛋糊混匀后再倒入牛奶和植物油，再次翻拌，倒入油后面糊消泡程度会更快，所有翻拌的速度要快一些，避免翻拌过度，面糊消泡。
