山西大黑酱的做法？
材料：墨鱼囊80克、橄榄油40ml、白酒40ml、柠檬汁2汤匙、水100ml、洋葱碎4汤匙、蒜碎2汤匙、月桂叶2片、玉米1汤匙、糖少许、盐少许、黑胡椒粗粉少许
做法：
②以橄榄油将蒜、干辣椒炒香，加入鸡高汤、白酒、巴西里末、罗勒丝以小火拌炒，再加入糖、盐和黑胡椒粗粉调味即可
材料，黄豆曲子一种发酵的菌盐水，先把黄豆用锅煮熟，然后用绞肉机搅碎，也不是特别碎，其中有好多半粒半粒的半粒入曲子，剁成两个立方体放在阳光下面晒钥匙，把每个面晒成一层，其实里面还是软软的，当然，六面晒好了，又纸包上一段时间到下降的日子，以前预定的日子，现在你想什么时候都可以把单好的将弄成小块你啊会看到很多麻，就是长毛了，放到坛子里，用盐水放盐，长***用细纱布盖，在把放在阳光下面，最后，预定每天这样把子就是一根木棍钉在一个板子上，每天到一定要把没长出来丢掉，每天弄这样才会变得很近，等下发了就可以吃了
曲沃县和捞做法？
铪铬面的做法和调料 饸饹面是一种传统的一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。
运城农家油馍的做法是什么？
大家好，我是肉妈厨房，今天很高兴回答这个问题。我的家乡在山西，俗话说“世界面食在中国，中国面食在山西”，山西是面食的王国，面粉在勤劳的山西人手里变幻出了各种样式！一面百吃的山西面食在全世界都很有名！
豪不夸张的说，运城是和美食之城，各种特色小吃有荤有素，甜咸俱有，就连早餐都种类繁多。
第一步:把酵母粉用温水搅拌均匀，倒入面粉中搅成絮状，加一勺盐或者糖，我们这边的吃法是加盐，这个根据个人口味自己加，揉成一块光滑的面团，放到温暖的地方醒发
第二步:醒好的面（有蜂窝状）搓成条状，切成小剂子（大小就跟蒸馒头的一样），用擀面杖两面擀成薄片，再次醒发20分钟
这里小编啰嗦一句，为什么要两面擀呢？因为一会儿炸油馍的时候面片会两边鼓起来，如果只擀一面它就不会鼓起来，还有一个重要原因就是和它的吃法有关了，这里先卖个关子，后边会说到。
第三步:锅里倒油，油热就可以下锅炸了，往锅里放面片的时候一定要从锅边溜进去，待油馍两面都鼓起来就可以出锅了。运城人叫它油馍，其他地方叫它油饼。
在我们这里油馍必须夹着小菜吃才够美味，拿着现炸的金黄的油馍，蓬松萱软，再看那土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜片等几盆凉拌小菜，将热腾腾的油馍一对折，把喜欢的小菜夹在中间，那入口的瞬间会让你知道什么叫美味！
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