现在深圳疫情如何？现在可以去深圳吗？
今天深圳新增的病例数，已经是0了！但愿这种情况能够一直保持下去。今天早上上班时段，深南中路上的小车，已经明显增加了许多。街上也能看到一些行人。看来，深圳正在开始恢复之中。
根据《深圳市卫生健康委员会》***消息显示：截至2月14日24时，深圳累计报告“***肺炎”确诊病例406例。2月14日当天全市新增确诊病例6例。目前无死亡病例，累计出院104例，302例确诊病例均在深圳市第三人民医院隔离治疗。
我的观点是：现在可以来深圳，深圳的疫情防控做得很严，比如出入小区都需要量体温以及出示有效***，大家出门都自觉带了口罩，晚上超市及其它门店大都处于关闭状态，平时路上行人也比较少。
3点重要提醒：
1、来深圳需要马上“租房”的朋友，建议晚一些过来，因为疫情期间，各小区基本上都不允许非住户人员进入。
2、需要到深圳“找工作”的朋友，建议先网上投递简历，并时刻保持手机畅通，不建议着急过来，因为很多企业现在都不会冒然把应聘者叫到公司去面试，基本上是先电话面试。
3、在深圳出租屋里，如果你之前没有做饭的器具，那居家隔离期间，你可能需要一日三餐天天点外卖或者吃泡面（外面餐饮门店基本是关闭的），与其这样，倒不如建议你晚些过来，且过来时最好自行开车。
我们于2月9日从老家到达深圳北站，沿途乘坐的是动车，在车上基本是隔排座，我的前排两个座位，只坐了一位乘客，我的后排两座位是空的，我的旁边也是空的，车上大家都自觉带了口罩，也基本没有语言交流。
到达深圳北站乘公交车前，会进行一次体温测量，上车后，车上的窗户能打开的全部处于打开状态，在人少的情况下，大家都自觉的隔开坐，彼此也几乎没有语言交流。
深圳目前街上还是冷冷清清，流动性非常大的城市，放松警惕是比较危险的！这两天每天新增就一例防控效果很明显！深圳可以出门，很多公司都没有上班，就算你出去跑业务，没有人面谈跑与不跑没有神马意义，在耐心熬一下，相信月底差不多了[捂脸][捂脸]
答，深圳市到2020.2.13.24时确诊人数400例。深圳市不是疫情发生地，防控疫情措施很严格，只要你不是湖北或武汉人，去深圳市还是安全的。前提是，深圳是否允许外部人员进入，请你去了解哪里的具体情况酌定！
这个问题也是我目前最关注的，我目前身处黄冈麻城，年前刚刚把积蓄都投资店铺了，因为这场突如其来的***我的店铺还未开业就岌岌可危了，我们一家都是深户，不过车牌是湖北的，麻城这边开了放行单，可是社区不让我们进小区不愿意给我们盖章，我们现在也很焦虑烦恼几时才能回深，几时才能复工！
湖北鄂州外出务工，能不能考虑派专车带队私家车返岗，费用均摊？
首先，这个主意不错，但我们分几种情况来看具体的可行性。
1.鄂州外出务工，外出的目的如果是首都北京，这个是明令要求湖北籍或在湖北居留的人民暂缓.返京的，所以去北京是不可行的。
2.鄂州外出务工，外出目的地是湖北省外的，这个全国各地均要求到了目的地后隔离14天，有的地方是集中隔离费用自理（如杭州），有的要求核酸检测加集中隔离（如深圳），费用自理。
3.鄂州外出务工，外出目的地是湖北省武汉市的，这个是明令要求集中隔离14天，费用自理。
4.鄂州外出务工，外出目的地是湖北省非武汉市的，这个各地要求不一，如襄阳凭“绿码”可全省流动；荆门市有“绿码”或村/社区的健康证明后，经各地卡点测体温后允许单向流动（外出允许）；黄冈市则要求有“绿码”后，经各级卡点检查及测体渔后流动。有的城市不要求隔离，有的还不明确。
5.鄂州外出务工，还有很多先决条件，一是自己有健康绿码（或健康证），二是有目的地公司（或社区）及防疫指挥部的接收证明，三是还需要鄂州市防疫指挥邹的放行证明。
国内防控防护取的突破，湖北全面解禁将有可能。可是国外归国风险增大。为了保存胜果，必须严防严控外来输入，明确风险后果。***取强有力的措施，实行外来输入人员，单独自行隔离，有感染人员，定点治疗，不要让取得的成果，功亏一篑。同时加快复学，复工，复产进程，强化定点防护措施。尽快恢复地方步入正轨，实行有序复学，复工，复产，严阵以待，展开防控防护全面发展的新局面。尽量避免，规矩过多，缚手缚脚，的困局，全面启动，围而攻坚，强强联手，共同努力提高凝聚力。创造全面自由的新环境，以人为本，实事求是，共同克服，共同发展。个人观点。
如果是***取这种办法，会存在一些问题，比如说交通隐患问题，安全问题，第一，私家车每个驾驶员的驾驶基础都不一样，驾龄也不一样，有的人处理危险情况的反应能力偏弱，如果让专车整体带队，恐怕会有一定的安全隐患，比如说碰到一起追尾啊，紧急情况，他没有办法去处理或者反应过来，第二个，这样的情况审批下来会有点难度，当前，湖北离鄂人员返外出复工，主要有以下两种方式，电子通行证让自驾车出省务工，另外一种就是点对点包车出行，官方认可的就是两种，第三，私家车好处是可以随时就走，然后不会占用太多的社会***，官方是比较推荐的，另外一种点对点包车，就更合适了，节约了社会***，也能做好与目的地的对接工作，节省了更多不必要的工作或重复劳动，节省了当地工作人员的不必要的事情，为他们减轻的负担，整体对接，整体隔离，然后呢，可以把这项工作做得更好。
用和肉包水饺，怎么拌馅？
“出门饺子进门面”，在北方饺子，是家家户户逢年过节或者有重要的客人来临，所吃的最多的是一种饭。饺子之所以受到大多数人的欢迎，最重要的是饺子馅，可以多种多样，也可以变化搭配。用莲藕和肉做成的饺子馅儿，口感香脆，多汁。相信我和大家分享了制作的详细方法之后，你也会喜欢这种饺子馅的做法的。
饺子在其漫长的发展过程中， 名目繁多，古时有“牢丸”“ 扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。
♦莲藕：制作饺子馅的莲藕一般选择脆莲藕，如果你喜欢糯的莲藕，也可以选择莲藕表皮，呈黄褐色的为糯藕，莲藕表皮为白色的是脆莲藕。莲藕里面如果有泥，发黄，忌用。（如果自己实在拿不准，可以在菜市场买的时候，向老板询问即可）
♦羊肉：羊肉馅选择肥瘦相结合的羊肉，瘦肉选择羊的腿部瘦肉，肥肉选择羊的肋部的肥肉按照一比一例的比例。
一、剁馅：先把羊肉切成大块，然后再用刀剁成肉末。做羊肉饺子馅儿，***用剁三砸一的方法。不要用刀刃一直在剁，也要用刀背配合砸（用刀刃剁三下，再用刀背砸一下，目的是把羊肉里面的筋膜砸碎，让口感吃起来更好）。莲藕用刀切成大片，然后用刀拍松，最后做成细小的碎末，越碎越好。
二、炒莲藕碎：莲藕碎包饺子，莲藕要经过炒制之后才可以和羊肉在一起做，做成馅儿。炒过的莲藕碎，吃起来口感更加的脆嫩，如果没炒，吃到嘴里面会感觉到发硬，发柴。锅烧热，放少量的油下入莲藕碎，炒出香味即可，不用放任何的调料。
三、二合一盘饺子馅：把炒好的莲藕碎和已经炖好的羊肉馅儿放在一起。先用双手，把两种不同的材料搅拌融合在一起。放入适量的盐，十三香，料酒，香油，姜汁，葱水，炒过的蒜茸，熟的羊油少量。全部放在一起搅拌均匀。是饺子馅成为粘稠状。
饺子馅的盐味用手尝一下，以刚刚适口为最好。饺子馅尽量用手剁，不用机器搅。
炒锅烧热放少量的油，然后下入剁碎的蒜蓉，小火的锅里面炒成微***，然后倒入盘好的饺子馅中，这样放入后做好的饺子馅，香味突出，汁多嫩滑。
熟的羊油加入之后，煮好的饺X羊肉香味突出，饺子馅内部多汁，咬一口里面的油冒出。
用莲藕和肉包水饺，怎么拌馅？
我在以前小的时候，不喜欢吃白菜、茴香、韭菜等水饺，妈妈就想尽办法给我做别出心裁的馅料水饺，有芸豆的，胡萝卜的，其中还有莲藕的，我发现这是我吃过的所有水饺里面最喜欢的口味，本来脆脆的莲藕做成饺子肉馅后变得有一点点软，但是软中带着一点脆，还有一丝甜味，搭配着香浓的肉馅，特别好吃。
很少有人包这个馅料的饺子，所以这个馅料在我的记忆里是妈妈的味道。后来结婚后我说我喜欢吃这个馅料的饺子，公公给我包过一次，却怎么都没有妈妈做出来的味道，这个闲聊要想做得好吃，还真的是有配料和窍门的，所以回家跟老妈取经自己做，香浓又有一丝甜的莲藕水饺我也能做出来了，今天把这个方法分享给大家，喜欢的可以收藏制作。
食材
莲藕 五花肉
配料
开始制作
首先把莲藕洗净去皮，然后用刀切成碎状，再把葱，姜洗干净切末，备用
肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、花椒、食用油，放入准备好的葱姜末
最后切好的莲藕倒在肉馅中搅拌均匀，这样拌出来的肉馅好吃
最后温馨的提醒一句，和面的时候，在面粉里加入少量的熟食用油，煮出来的饺子不会烂而且有筋道，口感好
大家好，我是西白岺，经营饺子馆有20多年的历史了，所以我对饺子有一种特殊的感情，见到与饺子有关的字，就特别的敏感，今天来分享一下，我是怎么用是莲藕和肉包水饺，怎么拌馅。其实不管多复杂的事情，只要我们理出头绪，一步一步的做，就是非常简单的事。
一我们首先调制肉馅
在任何蔬菜和肉拌在一起的馅子，都要以肉馅的味道为主，切莫喧宾夺主，乱了主次。调制肉馅，也要尊重肉的属性和营养，不要一股脑的什么调料都放，如果自己对某种口味有偏好，可以在调制蘸料中，加上自己喜欢的调料，我们要一定尊重食材的天然美味，让调料是为这种天然美味衬托的，而不是侵略。所以拌肉馅的只需要五种调料，就能让肉香发挥的淋漓尽致，浓香扑鼻：1，放盐，盐是百味之王，咸味是美味的基础，尤其是肉类食材，只有咸味得当，和肉类食材的天然肉香相辅相成，才能成为一件完美的食品。2，放鸡精，随着时代的进步，人们的口味也呈现多元化需求，鸡精就是一种复合味的调料品，有鸡精的中和作用，肉香更适合大多数人的口味。3，放饺子料，这是一种独特的，专门适合饺子馅用的调料，我的店里都是自己研制的配方，咱们家庭包饺子，可以用市场上专卖的饺子料。4，放海天老抽酱油，红花还需绿叶配，饺子馅的味道再好，也得要别人瞧见愿意吃才算是成功的，所以我们放上老抽给肉上上颜色，让人赏心悦目，这也是一个很重要的环节，尤其是我们把它作为商品，更注重这一点。5，放香油，我们去饭店吃饺子，第一口咬破饺子，就觉得饺子馅特香，甚至都能流出汁来，这就是香油起的作用，肉，盐，鸡精，老抽通过味道组合，让香油综合成一道，以香油为代表的味觉大餐。
二，加工莲藕
莲藕不管是用刀剁，还是用料理机搅，都要把它处理得很碎，（最好加工前，用开水焯一下），让它很好的和肉馅融合在一块，这样吃起来口感才能既有肉的细腻浓香，又有莲藕粗纤维的爽脆，尽量避免肉泥配莲藕丁，这样吃起来口感不协调，我们厨师配菜的时候，也讲丝配丝，片配片，丁配丁吗？这样食材协调，口感才能统一，让人吃的时候才觉得舒服。我们把莲藕处理好以后，不用加任何调料，直接和肉馅搅拌一块，就万事大吉了。
这就是我用莲藕和肉包水饺，怎样拌馅的一些心得体会，欢迎同道朋友，畅所欲言，互相交流，共同进步。
