好吃的夜宵有哪些？
夜宵，可以说是加班的夜晚、朋友的牌局、周末追剧时必备的东西。吃，可以拯救饥饿、缓解压力、放松心情，以及增加幸福指数……好吃的夜宵也是种类繁多，以下和大家分享几样：
对于爱吃辣的朋友，麻小的诱惑总是非同寻常。尤其是周末的夜里，追着剧，吃着麻小，开罐啤酒或者喝个碳酸饮料。
汤汁麻辣鲜香，龙虾爽口劲道，红彤彤的一片格外诱人。啧啧，生活的趣味一下就满格了。
现代社会压力越来越大，工作加班的人也越来越多，加上夜晚***的增多，喜欢熬夜的人也越来越多，那夜宵就成为了一种社会的衍生物，那都有哪些夜宵受大家欢迎和青睐呢？
笔者也是个经常熬夜的人，就拿自己喜欢的夜宵给题主您举例了，也都是自己和朋友经常去吃点菜式，也有一定的参考价值。
首先不得不说的是烤串和串串，撸串现在是一种流行，大家也都爱说“没有什么事一顿撸串解决不了的，要是有就两顿”。
这两类比较像，不管是土豆片、鸡翅、肥肠、香菇、青椒、韭菜、花菜、五花肉，还是鱼豆腐、豆干、牛羊肉、鱼等等，都很受大家喜欢。
小龙虾，这个比较受季节影响，夏季是绝佳的夜宵。不管是南方还是北方，都将它列为夏季必吃的夜宵之一，关键是吃小龙虾的时候因为戴手套，那大家其实也可以好好的聊天扯皮了，也是一种让人放下手机的利器。
各种海鲜，这个也是要在沿海地区了，不过现在基本也不大手地域的影响，麻辣花蛤、海瓜子、扇贝，海蛏子等等，随便一样，都可以和一群朋友边喝啤酒边消磨时光了。
各种炒粉炒饭，尤其是熬夜加班之后，饥肠辘辘又很疲倦的时候，去吃一份刚出锅的炒粉干或炒面，感觉整个人都可以精神很多，也会扫去一身疲劳。
当然除了这些，还有冒菜、各种面食类、各种粉、还有卤菜，自然还有泡面这一夜宵神器。
Cola
老昆明的特色小吃，你还记得哪些？
中国人好吃，并且善于将不同的食材进行混搭、加工，形成独特的味道。昆明地处中国西南部，独特的民族文化、地理风貌形成了昆明人独特的口味，也孕育了一些口味独特的昆明小吃。
调糕藕粉
顾名思义，调糕藕粉就是将米糕和藕粉放在一起，再加上一些红色和绿色的梅丝做成的一道小吃。调糕藕粉可以说是昆明最早的小吃之一，米糕饱腹，藕粉营养价值高、易吸收。
炸洋芋
云南人爱吃洋芋，这几乎是每一个来到云南上学、工作的人回到家乡以后都会提到的话题。昆明有句俗话“吃洋芋，长子弟”，意思就是说，吃洋芋会让人越长越俊俏。
炸洋芋的造型多种多样，有洋芋条、洋芋块、洋芋坨等等，一份炸洋芋必不可少的就是折耳根（鱼腥草），很多外地游客无法接受鱼腥草的腥味，但却是很多昆明人的最爱。将炸制金黄的洋芋捞出锅中，放入香菜、小葱和折耳根，根据口味放入适量的香辣酱进行搅拌，一碗炸洋芋就做好了。
豆花米线是地地道道的昆明小吃，将米线过水后，在米线上铺上一层豆腐脑，再放入冬菜、韭菜、花生，依据口味的不同放入甜酱油或咸酱油。这样做出来的米线香辣爽滑，深受市民的喜爱。
官渡粑粑
官渡粑粑因产于官渡区而得名，历史悠久，但具体的年代无法追溯。云南有玉米粑粑、葱油粑粑、苦荞粑粑等等，最受欢迎的还是官渡粑粑。粑粑里放入白糖、花生、豆沙等等馅料，烤制之后放入“簸箕”中放凉。游玩官渡古镇的游客都会手持一个官渡粑粑，边吃边走，边吃边看。
昆明卤饵丝
作为昆明人，我非常喜欢吃卤饵丝。一个人的午餐，简单快捷！
准备好食材
锅内加水烧开，
加入饵丝，烫一分钟，捞出放到一个大碗里，加入腌酸菜，把小碗里调好的酱油汁倒入饵丝上，加入肉酱，花生碎
拌匀后就可以开吃啦！
夜宵店大排档做什么菜品好？四川的朋友们多提提意见，想吃什么菜品？
夜宵店大排档做的菜品可以有很多，但是我们不能全做，要根据地域和季节推出两至三个招牌菜，再配些小菜和风味小炒。
夜宵大排挡是大家喝酒聚会休闲的好去处，以现煮现吃的菜品为招牌菜。
夜宵大排档可以推出烤鱼，砂锅粥，夏季推出小龙虾，秋冬春季推出火锅，为招牌菜。
烤鱼是大家深受喜爱的一道菜，而且可以根据客人的口味做出不同的口味，如香辣味，蒜香味，麻辣味，姜葱味，酸辣味，泡椒味，酸甜味等口味，还可以配上豆腐，黄豆芽，青菜，土豆等一起吃，不管男女老少，都非常的喜欢。
砂锅粥是一道养生菜品，可以根据客人的要求滚不同的食材，如海鲜类的花甲，虾，螃蟹，鱼片，还有肉片，猪杂等。也倍受大家青睐。
夏季推出小龙虾是大排挡迎合季节和满足消费者需求，也是增加大排档盈利的一道菜。
还搭配一些风味小炒如糖醋排骨，水煮牛肉，小炒肉，毛血旺，水煮肉片，酸辣土豆丝，干锅土豆片，干锅田鸡，辣子鸡，椒盐虾，麻婆豆腐，时令蔬菜等。
还可以配一些主食如蒸饺，炒粉，炒面，炒饭等
再配些凉菜如凉拌牛肉，凉拌青瓜，凉拌[_a***_]丝，炸花生米等。
您好，我是张家小帅，很高兴能回答你的问题，根据你的问题夜宵大排档做什么菜好？？以我这里为例有如下菜品：
1麻辣虾球，麻辣微甜，让我这个吃小龙虾每次只能吃头的人也有机会吃肉了！
2.香辣田螺，一颗田螺在嘴里一嘬，肉就吸出来了，来，干杯！
3蒜蓉花甲，蒜香味十足，花甲够嫩，每一个花甲均匀裹上芡汁，鲜香回味。
4凉拌毛豆，下酒神器，必点菜。
以上就是我这里最受欢迎的菜品，希望我的回答能够帮助到你，谢谢！
给你推荐下我们山东当地大排档最受欢迎的几道菜，仅供参考。
煎青鱼，过油加料出国撒上点香菜，吃完鱼肉回锅用骨头和鸡蛋在做个酸辣鱼汤，别提多舒服了。
砂锅肥肠，这个没啥好说的，一个字，火！
酸辣土豆丝，这个不用多说吧？下饭神菜，最受欢迎没有之一。
很高兴为大家回答这个问题，在这里给大家详细的介绍这道菜的
麻辣鱼江湖
亮点麻辣鲜香，海陆多种食材融合在一起诠释了别样的江湖味道。
初加工1.大连活鲍鱼4只洗刷干净;鲜虾6只洗净。2.鸭血300克切片;花胶100克、鱼皮150克泡发好，沥干水分;午餐肉200克切片;黄豆芽300克洗净，沥干水分。
熟处理1.将黄豆芽入沸水中加入盐2克焯透，捞出沥干水分，放入盘中垫底。2.将鲍鱼、鲜虾、鸭血入沸水中加入盐2克、料酒10克焯熟，捞出，沥干水分。3.锅上火，放入姜末10克炒香，放入自制麻辣酱料200克炒香，倒入骨汤00克烧开，加入盐、白糖各5克，鸡粉10克，白胡椒粉3克调味，熬出香味后过滤料渣，放入鲍鱼、鲜虾、鸭血、午餐肉、花胶、鱼皮大火烧开，出锅倒入放有黄豆芽的容器内。4.锅内放入菜子油100克，烧至四成热时，放入干花椒10克、干辣椒节20克炒出香味，出锅浇在菜上即可。
自制麻辣酱料将色拉油、熟菜子油各10千克，牛油5千克烧至四成热，放入郫县豆瓣3千克、糍粑辣椒4千克、泡辣椒蓉2干克，用小火慢慢炒香，接着下入干朝天椒节1.5千克，阳江豆豉1.7千克，冰糖750克，拍破的胡椒500克，拍破的姜块、蒜子各2千克，花椒1千克，翻炒半小时，下入八角120克桂皮180克， 丁香40克，草果、白豆蔻各200克， 香叶50克，小茴香50克，白色腐乳900克，慢火炒15分钟即可作过程。
但愿我的回答对大家有帮助，谢谢！
