马芬蛋糕的做法?
步骤 1
①白糖85克+鸡蛋150克 低速搅拌至糖化 ②玉米油分次加入,低速搅拌均匀
步骤 2
(图片来源网络,侵删)
①吉士粉7克+泡打粉3克 低速搅拌 ②加入蛋糕粉135克 低速搅拌均匀
步骤 3
①搅拌成光滑细腻的蛋糊 倒入裱花袋 ②挤入模具8分满 放入葡萄干装饰 ③上下炉温180度,烤25分钟
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3. 加入融化的黄油,打至黄油融和
(图片来源网络,侵删)
4. 加入牛奶打至融合
马芬杯蛋糕最正宗的做法?
主料低筋面粉120g 鸡蛋4个 白砂糖10g 蜂蜜2g 盐1g 食用油10g 纯牛奶120ml 马芬杯蛋糕的做法步骤1. 准备所有原料…
2. 依次放入鸡蛋打散,加入纯牛奶,白砂糖,盐,用电动打蛋器,高速打至蛋液成螺旋状,滴入蛋液不是消失,然后低速打至蛋液细腻光滑……然后加入纯牛奶,食用油,搅拌均匀后,筛入低筋面粉,用刮刀翻拌至无干粉……
3. 底部放了葡萄干,还有各种水果干片,杯子八分满刚刚好,摆盘、放入烤箱中层,190上下火烤20分钟即可……
4. 完工…
1. 黄油隔温水融化待用
2. 全蛋液加入糖粉和盐,低速打散,至看不到糖粉颗粒
3. 加入融化的黄油,打至黄油融和
4. 加入牛奶打至融合
5. 过筛低筋面粉和泡打粉进去,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
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