干煸刁子鱼的做法,干煸刁子鱼的做法和步骤

1. 干煸刁子鱼的做法？
2. 干煸刁子鱼的做法？

干煸刁子鱼的做法？

1、食材：刁子鱼400g、食用油300g。

2、将刁子鱼洗净装在碗中备用；

3、放入适量食盐，400g刁子鱼放入一勺食盐；

4、用手将刁子鱼搅拌均匀，让它腌一会；

5、加入适量生粉，避免油炸的时候，鱼粘连在一起；

6、在锅中放入适量食用油；

7、将刁子鱼放入锅中，炸至一面金黄；

8、再翻面炸另外一面；

9、两面都炸酥后，起锅

两面煎至金黄后，放姜蒜花椒干辣椒增味时，不需要加水。下面是做法。准备材料：叼子鱼、油、蒜末、辣椒、孜然粉、胡椒、青红辣椒。

1，首先处理一下叼子鱼，去肚与腮，洗干净备用。

2，然后用盐腌制一会，方便入味。

3，锅里放油，加入蒜和辣椒煸炒出香味。

4，放鱼炸至两面金黄，放孜然粉、胡椒，翻面再撒一点孜然粉、胡椒粉，然后关火，再放置一会即可。

5，最后放上青红辣椒丝，就可以出锅装盘了。

干煸刁子鱼的做法？

刁子鱼有条鱼、白鱼、翘壳、白丝的别称，肉白而细嫩，味美而不腥。味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。
【食材】
刁子鱼、油、蒜末、辣椒、孜然粉、胡椒、青红辣椒。 【做法】1，首先处理一下刁子鱼，去肚与腮，洗干净备用。 2，然后用盐腌制一会，方便入味。 3，锅里放油，加入蒜和辣椒煸炒出香味。 4，放鱼炸至两面金黄，放孜然粉、胡椒，翻面再撒一点孜然粉、胡椒粉，然后关火，再放置一会即可。 5，最后放上青红辣椒丝，就可以出锅装盘了。

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