魔芋蛋糕怎么制做?
用料:蛋清4个,零卡糖(爱乐甜) 45克,蛋黄4个,魔芋精粉 30克,泡打粉 2克,可可粉 6克
做法:
(图片来源网络,侵删)
2、取5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
4、开始分三次打蛋清,每次加入15克爱乐甜零卡糖
(图片来源网络,侵删)
5、二次打发后,加入最后15克零卡糖
6、把蛋黄糊加入打发的蛋清里
(图片来源网络,侵删)
8、最后倒入烤盘,震出大气泡
1、魔芋蛋糕的用料:鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克 、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克。
2、鸡蛋分离蛋黄蛋白。
3、蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀。
4、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀。
5、蛋白中加入柠檬汁搅拌均匀。
主料
鸡蛋2个、面粉2汤匙、魔芋代餐粉1条、糖适量、盐适量、葡萄干适量、食用油1茶匙水适量
1.蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中,蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大,因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。
2.代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀,避免放入蛋黄的时候蛋黄变性
自己用电饭煲做的蛋糕会上火吗?
一样,顶多更湿软一些,电饭煲保湿性能好,烤箱是透气的,仅此而已,至于上不上火,那就看你加不加上火的材料了,比如说纯黑巧克力,可可粉之类的东西。这个季节喝水少了也会上火。
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