油桐鱼家常做法？
1、所需食材：
鱼750克(任何鱼均可)，猪肥瘦肉100克，玉兰片50克，葱花、蒜片、姜末、酱油、味精、盐、料酒、香油、植物油各适量。
2、制作方法：
（图片来源网络，侵删）
（2）用植物油、葱、姜、蒜炝锅，炒肥瘦肉片和玉兰片，炒好加酱油、料酒、味精、醋和盐少许，再放5勺高汤，把鱼放锅内大火烧开，鱼翻身改小火煨，大约15分钟，汁剩一半，捞出放入盘内，调料也同时捞出，放在鱼上。
（3）将原汁加上香油、酱油搅匀，洒在鱼身上即成。
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油桐子鱼钓法？
1. 选择合适的钓位：通常，在热带海岸线或热带海岛，选择深度20-30米的海域作为钓位较为合适。
2. 鱼饵的选择：钓油鱼常用的鱼饵有小鱼、小虾、河虫等，也可以使用油漆球、闪光物等***鱼饵。
3. 使用细线轻钩：钓油鱼的口较小，所以最好使用细线轻钩进行垂钓，在线组上可佩戴铅坠，让鱼饵下沉。
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4. 技巧：一般情况下，钓油鱼的最佳时间是在日出和日落的时候，因为此时光线较暗，油鱼会比较活跃。另外，每次垂钓不要过于贪心，不要一次性垂钓太多，否则会影响下一次垂钓。
5. 注意防晒：由于垂钓一般在海边，注意做好防晒措施，以免受到晒伤。
油桐鱼叫什么？
叫鲭鱼。
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“鲭花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。
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