过油肉茄子拌面做法?
做法:
2.锅中放油,油热后,放入茄丁炸一下,捞出沥油。
3.锅中放入葱、八角、干辣椒炒香,然后放入肉,炒至变色加入水。
4.放入茄子翻炒,放入盐、酱油调味,放入甜面酱翻炒均匀,然后炖一会儿即可,出锅前加入味精。
5.煮面,把做好的面取出过一下凉水,然后放入做好的茄子即可。
先和面,将面粉放在盆中,然后用凉水,里面放入咸盐,均匀地倒入面粉盆中,用手搅拌,然后使劲揉在一起,大约15分钟,放置一边醒一醒。
然后倒入茄子翻炒均匀,之后倒入西红柿翻炒,最后放入辣椒和大蒜。放入咸盐。炒熟出锅。开始下面。正宗的昌吉拉条子就完成了
霞姐茄子拌面做法?
1.一个茄子,一小个西红柿。
2.茄子要削掉皮,然后切成丁
3.必须要用水泡哦,因为大家都知道茄子很吃油的,吃多了油对身体又不好,那么泡过之后不仅用油少,而且不干。很好滴泡15分钟
4.泡过后的水,浑浊滴~~~~
5.然后用手稍微拧下放在盘子里
1、将茄子去皮切条,西红柿去皮切块,青辣椒去籽切块,大蒜去蒂切末,小红尖椒切小段。2、炒锅热油,中小火将茄子炒软,盛出备用。

3、炒锅热油(油比第一次少放一些),小火煸香蒜末和红椒段。调至中高火,放入西红柿和青椒块翻炒,直至西红柿软烂出汁。接着倒入茄子,继续翻炒,并加入适量生抽和蚝油调味,等到茄子熟透就可以了。

4、另准备一口锅煮面。锅中倒入冷水,再滴几滴食用油,防止煮面过程中面条粘连。大火将水煮开,下面条。当水再次沸腾时,煮两分钟,然后倒入少量凉水,重复这个过程3次。接着放入小青菜,再煮2分钟即可。
新疆茄子肉拌面的做法?
茄子肉拌面的做法步骤
1. 茄子削皮
2. 削片,凉水浸泡
3. 辣椒,洋葱,西红柿去皮切块,姜切沫备用
4. 羊肉切薄片
5. 茄子控水捞出
6. 锅中倒油烧热放入羊肉煸炒,炒出肉香,加入姜末,洋葱,西红柿翻炒,炒出西红柿汁,加入茄子继续炒,待茄子变软,加入盐,五香粉,酱油翻炒
7. 出锅时加入切好的蒜瓣和鸡精
8. 炒好的菜装盘
9. 醒好的面切条
茄子,西红柿,鲜辣椒及生姜蒜,切成小块,待油热后,先放入羊肉碎爆炒一下,再将茄子、西红柿、辣椒生姜,食盐依次放入锅内翻炒,快熟时倒入适量的白开水,煮片刻后加入蒜末出锅。
将做好拉面放入碗里,再将连汤带菜的茄子菜浇到面食的上面,就可以吃了。
正宗新疆茄子肉拌面的做法的做法如下
1.一个茄子,一小个西红柿。
2.茄子要削掉皮,然后切成丁
3.必须要用水泡哦,因为大家都知道茄子很吃油的,吃多了油对身体又不好,那么泡过之后不仅用油少,而且不干。很好滴泡15分钟
4.泡过后的水,浑浊滴~~~~
5.然后用手稍微拧下放在盘子里
先把面和成面剂子再搓成盘盘面,醒发好静置半个小时,一个小时更好再去切牛肉切片,大葱,西红柿,辣皮子,蒜,芹菜
锅热以后要菜籽油先放入冰箱,再放辣皮子,葱,西红柿调料,咸盐,花椒,生抽,老抽最后放入芹菜,出锅前放入蒜一定要加点热水,熬出那种汤汁才好吃。