重庆番茄鱼的做法,重庆番茄鱼的做法 最正宗的做法

1. 农国栋番茄鱼的做法？
2. 西红柿鱼是怎么做的？
3. 湖北番茄鱼家常做法？

农国栋番茄鱼的做法？

1、青鱼洗净，去除鱼骨，切片

2、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟

3、番茄洗净，切丁

4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎

5、加入2大碗的热水

西红柿鱼是怎么做的？

西红柿鱼是一道以鱼肉和西红柿为主要材料制作的菜肴。

1.首先，西红柿鱼需要选择新鲜的鱼肉，将其切成适当大小的块状。

2.，在热油中将鱼块煎至两面略带金黄，控制好火候，让鱼肉外皮微脆。

3.然后将切好的西红柿和洋葱一起炒至熟软，加入适量盐和糖调味。

4.最后，将煎好的鱼块放入锅中，加入适量水，煮10分钟左右，直到鱼肉熟透。

西红柿鱼是一道口感鲜美、简单实用的家常菜。

主料：脆鲩鱼适量

辅料：番茄适量，蒜米适量，姜适量

配料：盐适量，糖适量，胡椒适量，十三香适量，淀粉适量，耗油适量，醋适量，芝麻适量，橄榄油适量

做法：

1.脆鲩肉洗干净，用盐、糖、胡椒、十三香，淀粉，腌半个小时以上

2.番茄切片，切好蒜米和姜

3.热锅，下少许油爆香蒜米和姜片，倒进番茄翻炒，加开水滚后加入鱼片

4.煮两分钟熟了，加点水淀粉，还要加点盐、耗油、醋跟芝麻。最后撒点葱花

湖北番茄鱼家常做法？

1、黑鱼去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。

2、番茄去皮切成块，鱼骨洗净沥干水分。

3、起油锅，放姜片爆香后，入鱼骨爆炒至完全变色，盛出待用。

4、剩下的油爆炒番茄至出沙。

5、加一大碗水，放刚才爆炒过的鱼骨进去，加少许料酒、葱和白糖，大火煮开，转小火盖上盖子煮20分装左右。

6、开盖加小半瓶番茄酱，继续小火煮。

7、这边另取一个锅，放平时烧菜稍多点的油，烧热，把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火。

8、煮番茄鱼骨这边也关火，加少许盐和鸡精调味，把鱼骨挑出扔掉，番茄和汤装入盛器，把刚才滑熟的鱼片放在面上，撒香菜上桌，可以开动了。

步骤1

青鱼洗净，去除鱼骨，切片

步骤2

切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟

步骤3

番茄洗净，切丁

步骤4

热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎

步骤5

加入2大碗的热水

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