潮州阿波牛肉拌面制作？
原料：四档窄鲜切面400g、牛里脊200g、香葱1把、大蒜几瓣、油、酱油、黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、花椒、姜片、盐、辣椒油、温开水。
1、牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用；
2、锅里热油，加花椒和姜片炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到变色出汁即可；
3、煮锅里水开后放入面条，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜等菜码。
准备材料：面粉 300克、酱牛肉 200克、牛肉粉 20克、盐 5克、生抽 1汤匙、葱 适量、黄瓜 1个、香菜 适量。
做法:
一、第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，
三、然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，
兰州牛肉干拌面做法？
食材准备：
1. 面条：可以选择生面条或熟面条，根据个人口感喜好来选择。
2. 牛肉：卤好的牛肉，可以根据个人口味选择薄切或厚切。
3. 蔬菜：可以选择洋葱、青椒、西红柿等，根据个人喜好添加。
4. 调料：葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、辣椒油、花椒油、香油等。
做法：
1. 将面条放入锅中煮熟，捞出过凉水备用。
2. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，可以加入一些豆瓣酱或者辣椒酱增加辣味。
3. 加入切好的牛肉和蔬菜翻炒，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽、辣椒油、花椒油、香油等调料，根据个人口味调整。
螺丝椒牛肉拌面怎么炒
将螺丝椒去芯切成块，，将牛肉切成片用水焯一下，将拉面拉面拉好捞出放入凉水中备用，郭聪放油，放入葱姜蒜，辣椒爆香放入牛肉片炒干水分，再放入辣椒片翻炒一下，放入调料，盛入盘中，将拉好的拉面拌入其中就可以
做法如下：
1. 准备食材：牛肉、螺丝椒、面条、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉等。
2. 将牛肉切成丝，加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉等腌制片刻。
3. 螺丝椒切成丝备用。
4. 锅中倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的牛肉丝煸炒至变色。
5. 加入螺丝椒丝继续煸炒，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 最后将煮好的面条捞出，放入碗中，将炒好的螺丝椒牛肉浇在面条上即可食用。
牛肉干拌面的做法及配料？
1/12准备好牛肉，洗干净
2/12面条下锅里煮熟
3/12将牛肉切碎，放在碗里，切姜片
4/12倒入适量生抽
5/12放一勺红薯粉
6/12抓匀腌制15分钟
7/12面条煮好捞出
8/12锅里热油，倒入盘子里，倒入两勺生抽
9/12与面条搅拌均匀
10/12锅里热油，翻炒牛肉
