土豆可以做什么吃的糕点？怎么做好？
材料：土豆1个，去皮，切小方块，水350毫升，干酵母15克，面粉800克，细白砂糖3汤匙，黄油30克，盐1汤匙，面粉2汤匙
做法：
1.用中号锅，将土豆在水中煮12分钟或直至变软。不要沥出水分。待冷却到43度时将125毫升水倒出放到一边。 将剩余的水和土豆搅拌在一起，如有需要，可以加点温水做500毫升土豆泥。
2.用一个大碗，将酵母撒在125毫升土豆水上面，加入混好的土豆泥，2/3的面粉、糖、黄油和盐。用电子搅拌棒低速搅拌一分钟，记得要不断的搅拌在碗边缘的土豆泥。然后用高速3分钟搅拌。将尽量多的面粉搅拌进去，可随时用手帮忙。
3.将和好的面团放到撒过面粉的表面上，边揉边加些面粉直至中等硬度，约6-8分钟到团面有弹性。放入一个加了少量油的碗中翻转。盖上盖子让它发酵到2倍高度，大约1小时。
4.将面团按扁后取出，切成2半，盖住大约10分钟。将2个面团都作成面包条状。放到一个面包抹过油的面包箱里。盖住后让它发酵两倍大，大约35分钟。在烘烤前在面包上刷上少许水，并撒些面粉。
5.将烤箱调至190度大约40-45分钟。用锡纸包住至少15分钟可防止面包烤焦。
6.烤好后取出放到铁架上冷却即可。
大家好！我是土家妹子，很开心能回答这个问题，平时我比较喜欢吃土豆，会用土豆来做各种好吃的，来满足自己和家人的味蕾，土豆饼是我经常做的一款小吃，做起来简单、方便，还好吃，来和大家分 分享分享吧。
1、取两个头适中（500克左右）土豆，去皮清洗干净，切成薄片，装盘上锅蒸熟；
2、蒸熟的土豆薄片用勺子按压成泥，放入适量面粉，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面30分钟；
你好，很开心给你分享土豆制作成小糕点的方法：
主料
土豆1个500g 鸡蛋2个
面粉200g
辅料
2. 煮开水，下土豆蒸熟。
3. 趁热，将土豆块压成泥。
土豆能做很多糕点，在蓝带学厨的时候，做过咸味糕点布丁，做过土豆饼，最近用它做了款土豆面包，有着麦香和土豆味的面包，好吃到难以形容。
材料：
1. 土豆：去皮后160克
2. 水：30克
3. 牛奶：220克
4. 酵母：2克
5. 鸡蛋： 55克
6. 糖：25克
7. 黄油： 25克
8. 高筋面粉： 320克
大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题：常吃土豆可以预防脑血管破裂、中风和癌症，还有治疗胃溃疡、习惯性便秘和皮肤***等功效。平时我们都会把土豆做成菜，孰不知原来土豆也是可以做成好吃的糕点的。今天我就教你用土豆做糕点，外形诱人，外酥里糯，一口一个才好吃。
【土豆蛋黄酥】
食材：新鲜土豆、砂糖、黑芝麻、鸡蛋、盐和黑胡椒粉。方法步骤：
第一步：用去皮刀把新鲜的土豆去皮，然后放在水盆里，用水清洗干净。把土豆切成小块放进盘子中，切得越小蒸的时候蒸熟的时间越短。
第二步：锅中加适量的水烧开，把土豆块放进笼屉中蒸。
第三步：把蒸好的土豆块取出来放进碗中放凉，用勺子把土豆块压成泥，依次加入适量的砂糖、盐和黑胡椒搅拌均匀。用手把搅拌好的土豆泥搓成丸子，在烤盘中摆放整齐。
第四步：鸡蛋只取蛋黄，放进碗中，用筷子打散。用刷子把蛋液刷在土豆丸子上，然后在刷有蛋液的丸子上撒上黑芝麻。
第五步：烤之前需要把烤箱提前预热，然后把烤盘放进烤箱，使用上下火200度，烤大约五分钟就可以了。
虽然土豆蛋黄酥是一道糕点，但是由于土豆淀粉含量高，脂肪含量低，它含有的热量并不是很高。减肥人士完全可以把它当主食来吃，饱腹感强，还富含营养，减肥效果非常棒。
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做蛋糕用土豆粉代替面粉可以吗？
做蛋糕用土豆粉代替面粉不可以。因为土豆粉是淀粉！起不到面粉的作用！不会酥脆！面粉属于没有粘合的，而土豆粉遇热或水具有粘合的，做出来的完全不同的。土豆粉炸出来是有点黑的，面粉炸出来时金***的。而且吃着味道还有感觉都不一样。
做蛋糕为什么不放土豆淀粉？
淀粉是一种高分子碳水化合物，其中含有大量的葡萄糖、蛋白质等营养成分物质，一般做蛋糕的时候需要加一些，是可以用来制作蛋糕的，但是要注意的是，淀粉不能单独用来制作蛋糕，需要与面粉搭配。土豆淀粉是不能做蛋糕的，做蛋糕需要面粉
