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洋葱都有哪些吃法
1、狗肉炒洋葱 基本介绍 原料：狗肉300克，洋葱100克，青红椒50克。调料：葱姜少许，盐2克，糖1克，料酒10克，生抽10克，麻油适量，水淀粉10克。步骤一：准备好所有的食材，狗肉切片用开水焯烫一下备用。
2、洋葱炒香菜 配料：洋葱、香菜、酱油、盐、食用油 第一步：洋葱去皮洗净，切成小块；挑选香菜，洗净，切成香菜块备用。第二步：将锅中的油加热至油温六成热。将洋葱放入锅中炒几下，倒入适量酱油，继续翻炒。
3、摘要：一个土豆/洋葱/胡萝卜青椒/一个鸡蛋/脆皮香肠土豆洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟，压成泥状。将青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱切丁，洋葱切丁。在洋葱圈内圈沾一层薄薄的生粉备用。
4、第一种：腌制洋葱。使用红洋葱切成薄片，加入白醋、糖和盐腌制数小时或一晚上，即可用于汉堡、烤肉等食物中。第二种：洋葱咖喱。将洋葱和各种咖喱粉混合在一起，炒一炒加入肉或蔬菜，煮熟后头一撒一些芝麻，香浓可口。
5、可以炒蛋，先将洋葱丝炒软到透明，放入打散的蛋液，入锅炒成洋葱炒蛋。可以炒肉，先将洋葱丝、葱末、蒜末、辣椒爆香，加入绞肉、番茄酱、白胡椒粉，炒到香味出来，成为洋葱绞肉。可以煮汤，先爆香洋葱丝。
瓦煲做什么粤菜
煲仔饭，也称瓦煲饭，顾名思义，就是用比较小的瓦煲做的饭。但广东的煲仔饭，不单是瓦煲+米饭那么简单，还会放入各种食材。煲仔饭上桌，打开盖，最先映入眼前的是那铺满表面的丰厚食材。
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
粤菜经典主食煲仔饭，真叫人欲罢不能！用瓦煲煮米饭，煲至七成熟时加入广式腊味、香菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝等任意肉类，用小火慢慢把饭和配料煲香煲熟，最后码上两条菜心，淋上一大勺特调酱汁。
潮州菜怎么做
潮州粉果。材料：香菇，沙葛，半肥猪肉，花生，油，蒜蓉，盐，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升。馅料：香菇，沙葛，半肥猪肉切丁。做法：炒香花生去皮压碎。烧热油锅。
做法 芥菜摘好洗干净晾干水用热水加姜片煮至软身后泡冷水晾干备用（芥菜寒凉且比较硬，必须这样处理）潮州肉丸洗干净后在表面用刀划十字备用 姜蒜切碎备用。
您问的是鲶鱼焖萝卜干吧，这个菜是潮州的家常菜，非常简单，把鱼处理干净，腮和肚子内脏都[_a***_]，冲洗干净，切块，切一点姜丝，萝卜干用冷水泡10分钟，也切丝，热油，先放姜炒1分钟，放鱼，炒几分钟，放萝卜干。
要想做出好吃的砂锅菜,都需要掌握哪些技巧?
1、砂锅准备三黄鸡一只，把鸡脖子上面的淋巴去除干净避免残留细菌，斩掉鸡***、鸡爪上的脚趾，再把三黄鸡剁成均匀的小块。把剁好的鸡块放入清水中多抓洗几遍，洗净鸡块上的血水备用。
2、一个清淡的砂锅炖菜就好了。 砂锅炖菜要入味的话就要先放耐煮的，后放不耐煮的，这样做出来的砂锅菜就要入味好吃一些。 砂锅炖菜可以做出很多 美食 。在南方上海家庭年夜饭的餐桌上有个全家福是必不可少的，这个菜就是用砂锅炖出来的。
3、砂锅炖菜怎么做好吃美味砂锅排骨炖菜食材：排骨、冬瓜、土豆、蘑菇、白菜、玉米、干豆角、鱼豆腐、姜片、花椒、花椒粉、白胡椒步骤：根据个人的喜好和习惯，处理好排骨，放在一旁备用。
4、将香肠倒回锅中，撒小米辣，翻炒几下，出锅。砂锅菜花的成品图 砂锅菜花的烹饪技巧 技巧tips 菜花焯水后过凉水，能保持脆嫩的口感； 香肠少油少盐，***制作无淀粉，所以入菜时可根据口味来调整油和盐的用量。
5、使用砂锅的最主要问题是不要骤冷骤热，冷热要均为，所以可以参照小火——大火——小火进行砂锅使用。不要趁汤热的时候就把汤倒出来，可等汤慢慢凉了，再倒出来。
6、砂锅焗黄鱼主料：黄花鱼两条（一份菜需要黄花鱼2条，每条重约350克）配料：五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、姜片10克、蒸鱼豉油200克、白糖15克。
清蒸黄金桂鱼的做法
步骤：将黄金桂鱼宰好，去掉内脏，洗净，控干水分，用刀在鱼背上刮几刀，这样容易入味。生姜切成丝，葱花切碎备用。在鱼身上抹盐，鱼的两面都要腌制，至少腌制半小时以上，最好能放入冰箱腌制几小时。
准备材料。一个黄金桂鱼、姜片、香菜、葱丝、料酒、盐、味精、清水。将黄金桂鱼清理干净，去内脏和鳞片，切成片。在鱼身上涂抹适量盐和料酒腌制20分钟，让鱼肉入味。准备一个蒸锅，在锅底放一层葱姜丝。
准备食材 桂鱼去鳞，内脏洗净，沿鱼背切开装盘，放上姜片、料酒、盐。2 蒸桂鱼 蒸锅上汽后放入，十五分钟出锅，倒去盘中蒸出的腥汤汁。3 淋上热油出锅 放上切好的红椒丝、葱丝，倒上蒸鱼豉油，淋上热油即可。
清蒸金桂鱼。准备食材：桂鱼500克、老干妈50克、蒜粒10克、姜粒10克、盐5克、香葱20克。桂鱼洗净、去鳞，鱼身两面划几刀，蒜、姜剁成粒准备好。
怎样做粤菜?
1、制法：①鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片 ②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿， 加入米酒、盐，撒下青蒜。
2、★拉油炒 是粤菜中炒法中最常用的一种。先将主料拉嫩油至8成熟，然后才与配料、料头等同炒。特点是菜肴色鲜明亮，爽脆、肉嫩滑、香气浓，易上芡，卖相好。如：碧绿花枝玉带、雀巢海中宝等。
3、白灼菜心（万能白灼方法）正宗粤菜口味 用料：菜心（青菜）适量 蒸鱼豉油2勺 生抽1勺 白糖半勺 白醋半勺 香油几滴 葱丝适量 干辣椒丝适量 做法 步骤1 先把料汁准备好。
4、粤菜菜谱1 广式粤菜豉油鸡的做法 做豉油鸡的酱油，我个人喜欢选用这个牌子来制作。加入一小包五香卤料包，做出来的豉油鸡会更香哦。
5、在制作粤菜炒菜时，确实需要注意食材的切块均匀，这对于保持食材的原汁原味和口感的鲜嫩至关重要。 让我来分享一次我亲自制作圆椒炒牛肉的经历，希望能够为您提供一些实际的例子和经验。
6、做法：乳鸽洗干净把内脏取出，泡一个热水浴（氽烫）。
