脆皖酸菜鱼的正宗做法?
材料:
1. 鱼洗干净,切成条或片,加入盐巴,鸡精,醋,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,蛋清进行抓匀,进行腌制,时间大概30分钟
(图片来源网络,侵删)
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锅里放油,先将鱼骨煮一下,盛起备用,再将酸菜炒香,加水,加鱼骨煮一会儿,再将鱼肉放进去烫熟。盛起,放花椒,淋上热油完成
脆皖酸菜鱼做法?
先将酸菜洗好切片备用。
(图片来源网络,侵删)
脆皖起骨,切片,将鱼骨,鱼片分别加生粉鸡蛋腌制一下。
锅里放油,先将鱼骨煮一下,盛起备用,再将酸菜炒香,加水,加鱼骨煮一会儿,再将鱼肉放进去烫熟。盛起,放花椒,淋上热油完成。
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