韭菜豆腐面片的配方？
副料：韭菜100g，内酯豆腐 100g，香菇 4个，鸡蛋 2个。
做法：
2、整棵韭菜放水里泡，去除农药等有害物质，十分钟后洗净捞出切段。
3、把香菇去根洗净，撕成小瓣（这样更容易入味）。焯水后备用。
5、水开以后，把面条放入锅中，待面条软了，打入鸡蛋，鸡蛋就会沉下去。不要搅拌面条，以免鸡蛋碎掉。
6、待鸡蛋成型时，放入韭菜、香菇，一起煮，放入酱油入味。
豆腐香菇三鲜汤的做法？
食材:鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。
做法:鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
1、材料：冬笋、水发香菇、胡萝卜、平菇、豆腐、大豆拉丝蛋白丝，准备的调味料：酱油、醋、胡椒粉、淀粉。
2、将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分；水发香菇、冬笋和平菇洗净切成丝。豆腐切丝，将准备好的材料放入浸泡香菇的水中，放适量的色拉油。
3、放入适量的酱油，煮开后，放入大豆拉丝蛋白丝，放入豆腐丝；几滴醋，煮开后，慢慢的放入温水泡好的淀粉勾芡，等一会就可以起锅了。
主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法：
1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；
2. 香菇去蒂，洗净，切片；
3. 海参洗净，切片；
4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；
豆腐香菇臊子的做法？
辅料
鸡蛋1个 食盐2克 蒜1颗 菜籽油15克 老抽3克 豆瓣酱1汤匙 酱油5克 花椒粉3克 味精2克 葱2根，香菜适量
1.准备食材，面粉、鸡蛋、猪肉末、蒜，葱
4.香菇，豆腐洗干净切丁，分别放入碗中。
3.油烧热，将切好的蒜片放入锅中爆香
4.将猪肉末放入锅中翻炒，变白后放入豆瓣酱和老抽，然后放入土豆丁，香菇丁翻炒，同时加入花椒粉，盐翻炒。
准备食材:洗净后，香菇、豆干、西红柿和蒜台切丁，后腿肉剁碎加生抽、料酒、葱花和适量盐腌制。
2· 锅内放适量油，烧至七八成热，放蒜末
炒香，放入肉末翻炒至肉变色。
3· 放入西红柿丁反复翻炒，炒到西红柿出汁。
4· 将豆丁、蒜台依次放入翻炒，使其充分吸收西红柿的汁液，这样才能更入味。
5· 加入生抽和适量盐调味，可加入少量水翻炒。
6· 大火收汁，撒入葱花盛盘
