三枪鱼的做法?
食材:
三枪鱼8条、红辣椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、葱适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量、水适量。
(图片来源网络,侵删)
1、红烧三枪鱼的具体操作步骤如下:处理食材,鱼洗净,沥干备用。
3、热锅烧油,放入三枪鱼,煎至金黄。
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4、放入葱、姜、蒜、食盐、酱油、红辣椒翻炒。
5、加水焖煮即可
三枪鱼家常做法?
是存在的。
因为三枪鱼是一种常见的海鱼,在很多地方都可以买到。
家常做法可以选择清蒸或者红烧,同时可以搭配一些和调料。
清蒸时可以在鱼身切上几刀,撒上葱姜蒜,淋上少量料酒和酱油,上锅蒸熟即可。
红烧则需要在锅里煸炒香葱姜蒜,加入鱼片煎炒后加盐、酱油、料酒等调料炖煮片刻即可。
当然,做法还可以因人而异,家庭口味不同,可以根据自己习惯进行些微调整。
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黄枪鱼怎么红烧好吃?
材料
黄枪鱼一条,姜末5克,蒜末5克,葱花5,香菜3克,老抽1勺,醋半勺,料酒1勺,糖1勺,盐1勺,花生油适量
1.将三枪鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入醋,料酒、老抽、糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜
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