鱼粥的做法是怎样的？
3、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。
4、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。
5、将焯烫好的西兰花捞出，剁碎。
6、取一口小锅，倒入米粥。
7、接着放入西兰花末和鱼肉末。
草鱼一大块（选腰腹部的 尾部比较多剌）香菜 香蒜 花生米（用油炸熟）姜切成细姜丝鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中 开大火煮至水滚即可捞出用筷子将鱼拨出来 把鱼剌分离 （鱼剌 鱼骨 鱼皮 鱼肉黑色部分都不要把分离出来的鱼肉 放入碗中用手抓碎准备好的老火白粥 放入姜丝煮滚3分钟熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来 放入盐，鸡精，白胡椒粉调味盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可如果想吃煮的花生 就在煮老火白粥的时侯 把花生洗净一起放入煮 其它的做法都同上
原料:大米100克;辅料:鱼段(鲤鱼、草鱼等均可)300克,香菜末25克,水600克 调料:花生油5克,溶化熟猪油10克,姜丝5克,葱段、葱花各10克,酱油25克,盐6克,料酒15克;
做法:1大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加部分盐拌腌均匀。鱼段洗净,放入盆内,用盐涂擦后腌15分钟左右。
2.锅置火上,放油烧至七成热,下鱼段,煎至两面呈***,烹料酒,放葱段和水,旺火沸烧10多分钟 至鱼肉离骨、七八成熟,捞出拆下鱼肉,放入盆内,加热猪油和酱油拌匀。剔出的鱼骨,放回原锅汤内,熬制色白转浓,滤去骨渣。
3.另用一锅上火,倒入鱼汤(鱼汤不足600克时,加适量的水添足),旺火烧开,倒入大米,再开后用小火煮40~50分钟,见米烂汤稠,下鱼肉拌匀,旺火烧滚后,分别盛入碗内,撒上姜丝、葱花、香菜末即成。
原料：
剥皮鱼8个、小管4个、米饭适量、姜丝适量、葱花适量、地都冬菜适量、花生油适量、盐适量。
做法步骤：
1.小管清洗干净备用。
2.剥皮鱼也处理好洗净备用。
3.将小管改刀切圈即可。
4.适量煮好的米饭备用。
5.生姜洗净切细，香葱洗净切葱花。
7.放入米饭，将米饭煮散开。
材料
冬菜 适量，剥皮牛鱼100克，米50克，姜 1块，蒜头 2颗，香菜 适量，胡椒粉 适量，鱼露 适量
做法
1.把剥皮牛鱼切片放至盘中，加入适量胡椒粉，鱼露，腌制15分钟 ，
2.把姜块、蒜头拍碎，切粒，香菜切段，放至盘中待用，接着再热油锅爆香蒜末，
3. 把姜末倒进砂锅中，加适量清水煮沸后再下米饭、剥皮牛鱼、冬菜，搅拌均匀，盖上锅盖熬煮 ，
怎么做鱼生粥？
鱼生粥，又称为鱼片粥或鱼蓉粥，是一种以鲜鱼片和大米为主要食材的粥品。以下是一个简单的鱼生粥的做法：
### 材料：
1. 大米 1杯（约200克）
2. 新鲜鱼肉 200克（常用的是鲈鱼、鳕鱼或草鱼，根据个人口味选择）
3. 姜片 若干
4. 葱花 少许
5. 盐 适量
6. 鸡精/味精（可选）少许
7. 白胡椒粉 少许
