家庭版蒸枣糕的做法?
材料
鸡蛋 2枚,白砂糖 45g,牛奶 50ml,枣泥 50g,低筋面粉 50g,油 1汤匙(15ml),泡打粉 1茶匙(5g),工具:打蛋器,烤盘(蛋糕模具),筛网,烹调纸,烤箱,橡皮刀
做法
分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄,用打蛋器搅打蛋清,边打边分三次加入30g白砂糖,直至打发(蛋清颜色变成白色,可以竖起)。
把2只蛋黄放入碗中,加入剩余的(15g)白砂糖、牛奶和油充分搅拌均匀。
在蛋黄混合液中加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊。
步骤 1
准备食材:低筋面粉210克、红枣120克、冲泡好的奶粉80克、酵母4克、山药粉5克、鸡蛋3颗、白糖10克。
步骤 2
步骤 3
将红枣放入锅中,加入大约300克清水,把红枣熬煮黏稠。
步骤 4
做法步骤:
第1步、枣泥中加一勺红糖,打入4个鸡蛋。
第2步、搅拌均匀。
第3步、加入面粉,加小苏打和泡打粉。
第4步、搅拌均匀。
怎样蒸枣糕?
1. 红枣洗净去骇,放料理机
2. 加入牛奶打碎
3. 鸡蛋加几滴白醋,打散,放入打碎的枣泥
蒸红枣糕的做法大全?
用红枣做各种美味的枣糕,不仅营养丰富,美味可口,还享受着制作的快乐。
食材
面粉 500克
枣泥 适量
红枣 适量
酵母 5克
蔓越莓 适量
方法/步骤
1、按500克面粉放入5克酵母的量,用温水合成面团盖上盖发酵。
2、蒸红枣糕:准备好事先做好的枣泥。
1、精致面粉一般超市都是有卖的,要挑那种嚼劲比较好的面粉,准备好适量放在碗里备用。
2、鸡蛋2个、干红枣10和红糖适量备用。
3、将红枣用温水洗一下,然后反正砧板上用刀将将枣核挖掉,将红枣切碎备用。
4、鸡蛋磕破放在精致面粉一块,放点红糖,糖要少放点,红枣本身就是甜的,放入适量的发酵粉和适量的水一起搅拌均匀。
5、搅拌均匀后,在放入一半切好的红枣,继续搅拌。
红枣糕的家常做法蒸多久?
红枣洗净去核,加入30克红糖、400克清水,放入锅中煮至软烂按压成泥,打入两个鸡蛋,加入4克酵母,80克温牛奶,250克面粉,搅拌成面糊,电饭锅刷油,倒入面糊,密封发酵,撒上芝麻,按煮饭键或蛋糕键,跳闸后焖10分钟即可。