干锅龙利鱼的做法,干锅龙利鱼的做法图片

1. \鱼的酸辣汤怎么做？

\鱼的酸辣汤怎么做？

主料：

内酯豆腐1盒，西红柿1个，水利鱼250g，青豆粒1把

辅料：

干红辣椒2个，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量，蒜2瓣，黑胡椒粉少许，葱1小段，水淀粉2勺，姜少许

做法：

1、食材：葱白一段，红椒一个，大蒜5瓣，干辣椒2个，蚝油、生抽、盐、鸡精、生粉、食用油适量。

2、将葱白和红椒切丝，大蒜用刀切成碎末，或专用工具压成，备用。

3、起锅，开中火，锅里加入大约1匙半的油。

4、油三四分热的时候把蒜蓉放进去炒香，然后就倒入生抽、盐、鸡精翻炒一下。

5、倒入适量开水，倒入蚝油搅拌均匀，最后倒入生粉水勾芡，把它煮到有粘稠状的程度。

6、将葱白丝和红椒丝码在蒸好的鲈鱼身上，将汤汁浇在鱼肉上面，即可。

主料

杂鱼约500克西红柿1个黄瓜小半条

 辅料

生姜适量蒜蓉适量干辣椒适量料酒适量泡椒带泡椒水适量白砂糖适量醋适量

杂鱼酸辣汤的做法步骤11.鱼处理好洗净沥干，西红柿切块，黄瓜切条，姜、蒜、干辣椒切好备用

杂鱼酸辣汤的做法步骤22.热油锅下姜蒜干辣椒爆出香味

杂鱼酸辣汤的做法步骤33.爆出香味后加水，下切好的西红柿、黄瓜

杂鱼酸辣汤的做法步骤44.汤烧开后，加入鱼，再加入适量的料酒，泡椒和泡椒水，盐，醋，白砂糖

杂鱼酸辣汤的做法步骤55.汤再次烧开一会，起锅

原料

主料：鱼500g,

辅料：酸菜200g，豆花100g

调料：泡野山椒100g、葱姜水10g、蒜末20g、姜末10g、葱花25g、花椒1g、盐3g、胡椒粉1g李、料酒20g、鲜汤1000g、蛋清淀粉100g

步骤

鱼的酸辣汤做法如下

1、准备主料：小银鱼、大白菜。辅料：香菜末、葱、姜、蒜。调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。

2、锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水；

3、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入；

4、最后倒入小银鱼，鸡精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。

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