杂粮煎饼配方配方的配方？
1. 杂粮面儿煎饼果子配方：普通面粉320克、玉米面40克、杂粮面80克、清水550克。
2. 五谷杂粮煎饼配方：面粉4斤、黄豆粉150克、玉米粉120克、杂粮粉200克、小苏打8克、酵母粉8克、泡打粉5克、水适量。
以上两种配方都是用不同比例的面粉和杂粮粉混合制作而成，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
杂粮煎饼面糊的详细配方？
松软杂粮煎饼面糊配制配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8-15斤、盐1-2斤、温水70斤。操作工艺：取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆及温水和糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。也可将泡多源加入用开水冲烫的面粉内。
杂粮馍做法杂粮煎饼的做法和配方？
杂粮馍是一种以杂粮为主要原料制成的传统食品，口感香脆，营养丰富。以下是一种简单的杂粮馍做法：
准备材料：面粉、杂粮粉（如玉米粉、燕麦粉、荞麦粉等）、酵母、水、盐、油。
将面粉、杂粮粉、酵母、水和盐混合在一起，揉成面团。注意水的用量，要根据面粉的吸水性适当调整。
将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团排气，揉成长条，切成大小均匀的面剂子。
将面剂子擀成薄片，在表面刷上一层油。
将薄片对折，再刷上一层油，然后再次对折。
将对折好的擀成薄饼状。
在平底锅中刷上一层油，将薄饼放入锅中，用中火煎至两面金黄。
出锅前可以撒上一些芝麻或葱花，增加口感和香味。
杂粮煎饼是一种以杂粮为主要原料制成的传统小吃，口感香脆，营养丰富。以下是一种简单的杂粮煎饼的做法和配方：
准备材料：面粉、杂粮粉（如玉米粉、燕麦粉、荞麦粉等）、水、鸡蛋、葱花、甜面酱、辣椒油、生菜、薄脆。
将面粉和杂粮粉混合在一起，加入适量的水，搅拌成面糊状。
在平底锅中刷上一层油，将面糊倒入锅中，用小火煎至表面凝固。
在面糊表面打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋均匀地铺在面糊上。
待鸡蛋凝固后，翻面继续煎至两面金黄。
在煎饼表面刷上一层甜面酱，撒上葱花和辣椒油。
将生菜和薄脆放在煎饼上，卷起来即可。
以上是一种简单的杂粮馍和杂粮煎饼的做法和配方，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
东北杂粮煎饼配方？
材料
全麦粉50克，面粉50克，玉米面50克，水230克， 葱50克，韭菜100克，鸡蛋3只，火腿肠2根， 盐少许，甜面酱少许，油少许
做法
1、所有材料准备好，上面撒点盐；
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末；
鸡蛋、秘制酱、薄脆、葱花、辣椒油、八宝菜、煤气、面粉、杂粮。
平分到一个煎饼上的成本就是:
1、鸡蛋:一斤
2、秘制酱:自己做的
3、薄脆:自己做成本很低
4、葱花、八宝菜、香菜、煤气:0.6元
5、面粉:50斤一袋的中筋面粉卖80元,我们教程上都是以350克也就是7两面为例，一般能摊出来8个左右，
6、杂粮:杂粮有绿豆面一斤、黄豆面一斤、小米面一斤、玉米面一斤、黑米面一斤、荞麦面一斤、高粱面杂粮里面以玉米杂粮为主，其他的杂粮为辅
