如何做肉松寿司卷?
大米、紫菜、黄瓜条、火腿肠、鸡蛋、黑芝麻、肉松、白芝麻、芝麻油、芥末、沙拉酱、白醋、盐巴。
1、准备一下做肉松寿司卷的食材
2、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着可以适量在白饭中放进白醋,搅拌均匀
3、2个鸡蛋打碗里,用筷子刷开,用平底锅摊个薄饼
4、倒扣在案板上,凉一会儿切条
新安松肉的做法是什么?
肉松的做法的用料
肉松的做法的做法步骤
步骤 1
选择猪里脊肉,第一是因为他没有筋,第二都是瘦肉,第三这个部位的肉比较嫩。首先清洗猪肉,把筋和膜切除掉
步骤 2
把肉切块,切成块大概四公分长。锅中烧水,把肉过下水,去除浮沫。
步骤 3
在电饭煲里放上水,依次放入料酒,,生抽两勺,老抽两勺,盐一小勺,葱姜,八角四粒,草果一个(没有也可以不放)。
步骤 4
感谢邀请
肉松是一种便于携带的食物,我们也经常用肉松做各种各样的食物,不管是做肉松面包,肉松饼还是做菜,夹馒头,拌粥,吃起来都非常的美味。所以肉松也一直非常的受人们的欢迎,但是,我们在外面买肉松又太花钱,吃着也不方便,我是一个非常喜欢吃肉松的人,不管是肉松面包还是肉松饼,我都非常的喜欢,但是经常去外面买这又不方便,所以我就想着自己在家制作,下面,我们就一起来看看我们自己在家要怎么制作肉松吧!
要做美味的肉松,要准备好我们所需要的食材:里脊肉,姜,酱油,盐,葱,料酒,白芝麻,白糖。将我们准备好的里脊肉清洗干净,顺着猪肉的纤维切成块,切成块或者厚片都可以,在锅中加入适量的清水,水烧开之后,将我们切好的肉放进去煮5分钟左右,将肉中的血水煮出来,将我们的肉捞出来用清水冲洗干净。
将我们的锅冲洗干净,在锅中倒如适量的清水,放入我们准备好的葱段,姜片,酱油,料酒,白糖和适量的盐,将我们肉放进去,煮大概1-2个小时左右,将我们的肉煮至软烂,用筷子可以扎透就可以了。将我们的瘦肉煮熟之后,捞出来控干水分,晾凉,将我们的肉松用手撕成细丝或者放在保鲜袋里面用擀面杖压扁,用手将我们的肉松搓成细丝(要将手清洗干净或者带上一次性手套),将我们的瘦肉撕成细丝之后,加入适量的五香粉,蚝油,适量的盐以及少许的糖提味,放入少量的生抽提味。
将我们的肉丝搅拌均匀之后,准备一个炒锅,尽量选择不粘锅,将我们的肉食放进去翻炒均匀,用小火慢慢的炒,将肉丝里面的水分炒干,将肉丝炒至干爽蓬松,大概翻炒30分钟左右就可以了。我们在用炒锅翻炒的时候,一定要不停地搅动,而且要保持小火,不要将肉松炒糊了。
炒好之后,将我们炒好的肉松放在料理机里面打碎就可以了,如果不喜欢太碎的,也可以不打,直接就这样吃。我做出来的肉松是五香味,如果喜欢别的味道的话,也可以添加其他的调料,比如胡椒粉,孜然粉,咖喱粉等都可以。如果觉得用锅翻炒会比较的慢的话,也可以用烤箱,上下火150度,烤20分钟左右就可以,但是需要我们随时观察,不要将我们的肉松烤糊了。
我们这样做出来的肉松,可以保存大概15天左右,如果肉松炒的非常的干的话,也可以保存大概2个月左右。好了,今天我和大家分享的肉松的做法就是这样,怎么样,是不是非常的简单呢?我们自己在家制作肉松,什么时候想吃,什么时候都可以吃。喜欢的朋友赶快来自己动手做一做吧!
松肉很多人没听过,但你可能吃过哦~一般用牛肉馅做,也有用羊肉馅做,接下来介绍一种家常做法:
用料:牛肉500g,鸡蛋2个,土豆一个,葱、姜,淀粉2勺,耗油、十三香,盐,少许生抽,油豆皮
做法:
2.牛肉剁成肉馅,加入葱姜沫,淀粉、盐、鸡蛋、耗油、生抽、十三香搅拌均匀
3.搅拌均匀加入土豆泥,继续搅拌,馅料完成
4.取出一张油豆皮,将肉馅平铺在油豆皮上,大概1CM厚度,再取一张油豆皮盖在上面,拍结实,
5.切成5-6厘米左右的条,再切成一块,动作要快,防止粘连
6.油锅加油,五成热下去做好的胚,中小火慢炸,金***出锅即可
喜欢的可以试一试~很好吃的哦
[_a***_]饺跟蛋卷是怎么做的?
鸡蛋打散,锅热下油,油温升高后,关小火,把鸡蛋液倒入锅中,一次倒一个鸡蛋的量,把鸡蛋液煎成圆形的薄饼,然后把1条根量的猪肉末放在蛋饼上,慢慢卷起来,慢火煎5分钟就可以了。
蛋饺:把鸡蛋打散,切肉末放葱姜少许料酒加盐,少许酱油,一个汤勺刷上油,倒入鸡蛋摊薄一些,鸡蛋凝固后放肉然后合起来,就成了饺子的形状然后上锅蒸十五分钟立刻。蛋卷:配件跟蛋饺一样,拿一个平底锅放入鸡蛋铺平然后放肉摊平然后卷起来放入蒸笼
麻胡怎么做好吃?
主料:麻糊400克
配料:盐一克,糖2克,生抽10亳升,麻油10亳升,鸡精一克,油30亳升。
|、准备麻胡用凉水过一下,虾米、肉松、葱洗净。
2、麻糊切条,沿盘边缘摆放发光圆形,中间将剩佘麻糊切小丁放入盘中及发光间夹一块。
1. 麻胡可以做得很好吃。
2. 麻胡之所以好吃,是因为它融合了多种香料和调味料,使得口感丰富,味道浓郁。
同时,麻胡的制作过程中,需要将各种香料炒熟,释放出更多的香气和味道,增加了食欲。
3. 此外,如果想要做出更好吃的麻胡,可以尝试在制作过程中加入一些个人喜好的调料,如蒜末、葱花等,以增加口感的层次感。
另外,可以根据个人口味的喜好,调整辣度和咸度,使得麻胡更符合自己的口味。
最后,可以尝试将麻胡与不同的食材搭配,如拌面、拌饭等,以延伸麻胡的用途和味道。