豆角焖面贫穷料理做法？
1/10 豆角洗净，折成段！

2/10 葱姜切好，肉切条或切片！

3/10 锅底放油，边炒肉，把肥肉里的油炒出！

4/10 肉炒差不多后，用铲子拨到一边，放入切好的葱姜蒜

5/10 再放入豆角，继续炒，依次放入盐（可以稍微多放，因为还有面条），生抽，老抽，五香粉，糖炒匀，最后再火正旺的时候洒两勺料酒，祛腥提鲜！

豇豆焖面是什么面？
豇豆焖面通常使用的是新鲜的面条，一般是较细的手擀面或切面。
这种面条口感劲道，在与豇豆等食材一起焖制的过程中，能充分吸收汤汁的味道，与豇豆搭配相得益彰，制作出美味的豇豆焖面。当然，也有些人会根据个人喜好使用其他种类的面条来制作。
北方的手擀面
3.肥肉切片。
4.豇豆去掉没用的部分，掐成小段洗净沥水。
5.蒜瓣切末。
6.面板上撒面粉，手上沾面粉，取出面团反复揉捏，然后擀成稍薄的圆面片。
7.面片两面都均匀的抹上干面粉，然后从一头往另一头全部卷起。
8.将卷起的面团切丝。
9.撒些干面粉，将切好的丝全部抖散成面条。
豇豆焖面是一道以豇豆和面条为主要食材的家常美食，面条通常使用碱水面条、挂面或者手擀面。
理由或原因：
豇豆焖面是利用水蒸汽将面条和搭配的耐煮的菜类（如豇豆）焖熟而得名，是一种传统特色小吃。
豇豆焖面的面条可以选用不同的面条类型，如碱水面条、挂面或手擀面，但制作过程中都需要将面条焖煮，使其与豇豆和调味料完美融合。
豆角焖面的家常做法？
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
1.剥去扁豆两边得纤维丝，然后用水冲洗干净。
2.再把扁豆切成3公分长的段子。
4.取出准备好的面，再面上抹一些食用油，这样可以防止粘锅；
食材明细
手擀面、五花肉、豆角、生抽、老抽、料酒、大蒜、姜、葱、味精、食盐。
1、主料：手擀面250克、豆角350克、五花肉100克辅料：生抽2茶匙、老抽1茶匙、大蒜5瓣、姜片3片、香葱1棵、食盐适量。
2、处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。
3、锅中放少许食用油，放入切好的五花肉煸炒，煸炒至五花肉透明吐油，边缘卷曲，表面焦黄放入切好的葱花、姜片、蒜末炒出香味。（蒜末留一半最后用）。
主要食材：新鲜面条600克、豆角400克、猪肉200克。
辅料：八角两颗、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽少许、老抽适量、大蒜几瓣、陈醋少许、香油少许、小苏打1克。
做法步骤：
1、首先准备一些细面条，可以用市场上买来的新鲜面条，也可以自己做手擀面，自己做面条的话，面要稍微硬一点，切面的时候要在面片上撒一些玉米面粉，防止面条粘连。
2、接下来把豆角掰成小段，放在盆中，加入没过豆角的清水，加入一小勺盐，浸泡几分钟后再冲洗干净，控干水分。
