8寸香葱肉松戚风蛋糕的做法？
4/17 分离蛋清蛋黄，蛋黄分离在面糊里，蛋清分离在一个无水无油的盆里，蛋黄不能掉进蛋清中
5/17 再把蛋黄画“z”字搅拌均匀至细腻顺滑状态
6/17 蛋白分三次加入白砂糖打发至有直立的小尖角，即干性发泡
7/17 打发的蛋白是光滑细腻的，不流动的状态
8/17 取1/3的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，不能画圈搅拌
9/17 再倒回蛋白霜里同样的手法翻拌均匀
10/17 加入香葱肉松翻拌均匀
香葱芝士肉松蛋糕卷的做法？
做法如下：
准备两个无水无油的打蛋盆，把蛋黄蛋白分开。
在蛋黄中加入10g细砂糖，搅拌至糖融化。
加入40g牛奶，搅拌混合均匀。
倒入40g无色无味的大豆色拉油，搅拌均匀。
面粉过筛，加入蛋黄糊中，翻拌均匀，成为细滑的蛋黄糊，备用。
预热烤箱，上下火180度。
蛋白分三次加入30g细砂糖，打发至起一个大弯钩状态，即湿性发泡。 做蛋糕卷，蛋白霜千万不能打过了，不然容易烘烤开裂。
把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，快速翻拌均匀。
火腿葱香蛋糕是怎么做的？
做法步骤：
第1步、各种材料备用。
第2步、香葱只要叶子切碎，火腿切碎。
第3步、鸡蛋一起打到容器中，今天的鸡蛋有一个双黄蛋呢。
第4步、加入白糖打发到提起打蛋器画出的痕迹不会很快消失，就算打好了。
用料
低筋面粉 60克
木糖醇 50克
鸡蛋 3个
色拉油 25克
木糖醇海绵蛋糕的做法
将蛋黄与蛋白分开，分别放于无水无油的两个容器内。将盛有蛋白的容器置于冰箱冷藏。
烤箱预热170℃。
1 火腿葱香蛋糕是一道比较受欢迎的家常甜点，既美味又方便制作。
2 做火腿葱香蛋糕需要准备的材料有：面粉、鸡蛋、牛奶、火腿片、青葱、盐、黑胡椒粉、油等。
3 具体做法是：首先把火腿片和葱切碎备用，然后把鸡蛋打散加入面粉、牛奶、盐和黑胡椒粉混合搅拌均匀，再加入切好的火腿和葱，搅拌均匀。
接着在平底锅里倒入油，加热后将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可食用。
延伸：除了火腿葱香蛋糕，还有很多种蛋糕的做法，例如巧克力蛋糕、椰蓉蛋糕、芝士蛋糕等，每个人都可以根据自己的口味和喜好选择不同的蛋糕种类，享受制作和品尝的乐趣。
1备料：香葱切碎火腿肠切小粒分好蛋
2水和油混合，用手动打蛋器搅拌均匀
3一次性筛入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀（搅至没有颗粒）
4一次性加入蛋黄，再搅拌均匀
5做好的蛋黄煳
香葱肉松蛋糕卷怎么卷？
蛋糕胚成型后，均匀的撒上小小香葱，肉松。将放凉的蛋糕胚放油纸上，抹上一层打发的淡奶油，再将蜜红豆均匀铺在淡奶油面上，借助擀面杖，一边把油纸卷入擀面杖，一边将蛋糕推成卷状，整个卷好后用油纸包住蛋糕，放冰箱冷藏定型10分钟即可。
定型好的蛋糕卷，用刀慢慢锯开即可。组织细腻，美味可口，老少皆宜，做法简单。
制作蛋糕卷时，蛋白霜不要打太硬以及把温度调低一点点，家用烤箱一般都会有温差，建议买一个烤箱温度计测试一下烤箱的实际温度。
记得在蛋糕片脱模之后，无论正卷还是反卷都在蛋糕片上面盖上一张油纸防止干燥，以及在一小时内完成卷的这个步骤。
