石板条鱼的所有做法?
材料:
石板条、豆腐、魔芋、芹菜、笋片、藿香叶、葱姜蒜、料酒、火锅底料等
制作:
(图片来源网络,侵删)
1.将石板条去除内脏,洗净后用盐、料酒、姜片和葱腌制入味。把豆腐块、魔芋片、芹菜节和笋片放入烧开的水中焯至断生,捞出沥干水分备用;
2.锅中加入食疗菜籽油烧热,同时加入一点火锅底料爆香,加入适量清水(可用高汤)煮沸,然后倒入高压锅,加入石板条、葱姜蒜、盐、料酒、味精、白糖和白胡椒,盖上锅盖开火烧至高压锅刚刚冒气时,即可关火焖煮片刻,然后将鱼肉鱼汤倒入装有熟蔬菜的碗里,撒上一点十三香和葱花、蒜末即可
石板明太鱼的正宗做法?
1/12 准备好食材。
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2/12 明太鱼洗净剔除骨刺。
3/12 碗内调料汁,加入白糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、麻油、味素搅拌均匀。
4/12 刷到明太鱼一面。
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5/12 在刷上另一面,腌制1小时。
6/12 蒜瓣切片。
8/12 腌制好的明太鱼铺放在蒜片上。
9/12 烤箱200度预热10分钟,烤盘送入180度烤10分钟。
10/12 一面烤好,翻转另一面接着180度烤10分钟。
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