陕北冷面的家常做法,陕西冷面

1. 陕北凉面做法？
2. 陕北凉面的做法及调料？
3. 陕北霞姐凉面的做法？

陕北凉面做法？

主料：鸡胸肉200克，胡萝卜50克，黄瓜70克，花生碎15克

辅料：白糖5克，醋30克，酱油30克，香葱30克，油泼辣子适量，空心挂面150克

做法：

1.食材准备。

2.鸡胸肉和两根香葱一起放入锅中煮熟。

3.白糖、盐放入碗中，加少量凉白开搅至融化，加醋、酱油、花生碎、香葱、辣椒油一起调料汁。

4.胡萝卜和黄瓜擦丝，胡萝卜丝里撒点盐腌一下。

凉面是夏季大家最爱吃的一种面食 做法简单 省时省力 面条的劲道 蒜泥的辛辣 黄瓜的清脆 火腿肠的浓香 搅拌在一起颜色漂亮 飘香四溢

用料

细面条 300g（两人份）

香醋 适量

面条鲜 适量

葱 适量

蒜泥 适量

黄瓜 一根

火腿 一根

辣油 适量

陕北凉面的做法及调料？

1.将面条放入锅中煮熟，在过程中反复加水，煮熟后过一遍冷水，沥干。

.将沥干的面条过油反复搅拌，放在一边备用。把豆芽焯水、黄瓜切丝、猪耳切丝，放在盘中。

把蒜、葱、盐、胡椒、醋、生抽、香油、红油放在一起搅拌。

把面条放入盘中，把调好的酱汁倒在面条上面，可口的凉面就做好了。

主料：碱水面适量，蒜少许

辅料：辣椒油适量，花椒油适量，白糖少许，陈醋少许，鸡精少许，老抽少许，盐少许

调料：菜籽油（生）少许

做法：

1.碱水面，放入开水锅。

2.中火煮面，用筷子拨开让面别粘黏。

3.煮到面条还有稍微的硬心，大概七八分熟即可。

陕北霞姐凉面的做法？

材料

熟鸡蛋面180公克，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，凉开水50㏄，辣油1茶匙，香油少许

做法

1.将所有调味料加入凉开水中混合均匀。

2.把熟面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝、蛋丝，淋上作法1的酱汁拌匀即可。

凉面是夏季大家最爱吃的一种面食 做法简单 省时省力 面条的劲道 蒜泥的辛辣 黄瓜的清脆 火腿肠的浓香 搅拌在一起颜色漂亮 飘香四溢

用料细面条 300g（两人份）香醋 适量面条鲜 适量葱 适量蒜泥 适量黄瓜 一根火腿 一根辣油 适量熟菜籽油 适量

陕北凉面的做法步骤

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准备好备用的食材 蒜泥 香醋 面条鲜调成汁备用 喜欢吃香菜和豆芽的朋友可以适当放些香菜和豆芽 因为我家儿子不喜欢吃香菜和豆芽

步骤 2

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面条放锅里煮至水开立即捞出

步骤 3

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食材：面条500g、烤香菇几个、青菜几棵

配料：豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精

【做法】

① 青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。

② 面条放入开水煮熟，捞出放凉。

③ 面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。

标签： 适量 陕北 面条