香辣鲤鱼蒸多长时间？
10-15分钟，或者直到鱼肉变白、熟透为止。建议在蒸之前先在鱼身上切几刀，以便蒸汽能够渗透到鱼肉内部，使其更加入味。
5分钟，或者直到鱼肉变白、熟透为止。建议在蒸之前先在鱼身上切几刀，以便蒸汽能够渗透到鱼肉内部，使其更加入味。
10-15分钟，或者直到鱼肉变白、熟透为止。建议在蒸之前先在鱼身上切几刀，以便蒸汽能够渗透到鱼肉内部，使其更加入味。
蒸香辣鲤鱼的时间与鱼的大小和厚度有关，一般来说蒸制的时间应该在10-15分钟之间。对于重量约为500克的鲤鱼来说，蒸制时间应该在12-15分钟之间。对于更小的鱼，蒸制时间相应可以减少，
蒸鱼多长时间能熟?一般在十五到二十分钟就会熟了，不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，煮鱼的时间一定要掌握好，否则的话，鱼肉如果不熟或者是蒸的时间过长肉老了就不会吃到营养了。
麻辣蒸牛肉家常做法？
麻辣蒸牛肉是一道非常美味的川菜，下面是家常做法：
所需材料：
1. 牛肉500克
2. 大葱1根
3. 生姜1块
4. 大蒜4瓣
6. 花椒适量
麻辣鲤鱼的做法？
主料：鲤鱼1条，葱适量，小米椒适量，干辣椒适量，麻椒适量，姜适量，蒜适量。
辅料：生抽适量，盐少许，鸡精适量，醋适量，糖适量，白胡椒粉适量，料酒适量，面粉适量，小苏打少许，五香粉少许。
2. 鱼肉切大片，鱼骨切段，加入适量料酒、盐、鸡精、白胡椒粉抓匀，腌制10分钟
3. 大约50克普通面粉加适量盐，少量小苏打，逐渐少量多次加水调制面糊
1、青笋去皮洗净后切成5厘米左右的条状，莲藕去皮洗净后切薄片、土豆去皮洗净切条、腐竹泡发、平菇洗净撕小朵
3、处理好的鱼肉两侧开花刀，从鱼肚中间分成两半，鱼的背部相连，让其能平铺在烤盘上。放入料酒、生抽、椒盐、葱花、姜片腌制15分钟左右
4、腌制好的鱼肉平铺在烤盘上，花刀间隙塞入姜片，鱼表皮刷一层油，烤箱预热，220度先烤15分钟左右
5、烤鱼的同时，锅中倒入食用油，下干辣椒、花椒爆香，再放入葱花、姜丝、蒜瓣炒香
7、再放入青笋、平菇、腐竹翻炒均匀
9、大火翻炒均匀上色，适量添加清汤或水，如果选用易出水的蔬菜则可以不再额外添加，炒好后关火即可
10、烤制15分钟后的鱼取出后再次在表皮刷一层油，继续烤制十分钟左右，直至表皮金黄，肉质成熟即可
步骤：
1将鲤鱼处理干净。
3在鱼身上有切几道口子方便入味。
4将干净的鱼，摆放整齐在瓷盘中，放上姜片，盖上锅盖蒸上20分钟。
5蒸了20分钟的鱼打开，放入剁椒在鱼身上，盖上锅盖，再蒸10分钟。
6把蒸好鱼端出放上葱花，放在一边，放上小锅起火，锅里放两勺食用油，把油烧热，放入麻椒，八角，炸出香味来。
7把炸好的油，倒入鱼身上，一份麻辣鲤鱼就这样做好
