海鲜笔管鱼的做法？
将笔管鱼清洗干净，去除内脏。 将笔管鱼切成合适的段。 将笔管鱼段放入碗中，加入料酒、姜丝、葱段、盐、胡椒粉等调味料，腌制15分钟。 将腌制好的笔管鱼段放入油锅中煎炸，直至鱼段表面金黄酥脆。 将煎好的笔管鱼段盛入盘中，撒上葱花和香菜即可。
笔管鱼正宗做法？
食材明细
五花猪肉1斤，土豆1个，鱿鱼干适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，麻椒适量，桂皮适量，肉蔻半个，辣椒适量，五香粉适量，鸡精适量，盐适量，冰糖适量，白砂糖适量，生抽适量，老抽适量
做法步骤
1
冷水焯五花肉块，焯好后温水洗干净
1、鱿鱼120克，蒜苔120克，红椒1颗，蒜蓉15克，姜蓉 15克，调味料秘制红油辣椒酱1大匙，生抽1大匙，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙。
2、将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。
3、锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。
4、锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味。加入鱿鱼丝和红椒丝，秘制辣椒红油1大匙，生抽，盐用大火煸炒。5、煸炒至鱿鱼丝上色入味。加入炒好的蒜苔，鸡精再翻炒均匀即可。
1、食材：鱿鱼1条、土豆2个、洋葱1个、青尖椒2个、盐少许、黑胡椒10克、烧烤酱1勺。
2、鱼和土豆洗净，土豆放锅里煮至熟透，迅速放到冷水里，待冷却后皮就很好剥下来了。3、用勺子把土豆碾成土豆泥，也可以把土豆装在一个保鲜袋里，用擀面杖碾碎再倒出来。
4、加入适量盐、黑胡椒等自己喜欢的调味料。5、青椒和洋葱洗净后切成细丁。6、锅预热后加入一小块黄油，将青椒和洋葱放进去翻炒至半熟。
主料：笔管鱼500g，油适量，甜面酱适量，白糖适量，料酒适量
辅料：豆腐250g，盐适量，番茄酱适量，酱油适量，葱适量，姜适量
1.笔管鱼、豆腐洗干净。
3.再加白糖、盐。
笔管鱿鱼500g
辅料:
蒜5瓣，料酒少许，干葱头2瓣，盐少许，生抽少许
— 烹饪步骤 —
1· 小鱿鱼拔出头部去墨胆和牙，身子去骨片切成三段（环状），沥干水。蒜与干葱头去皮切片。
笔管鱼家常做法八带鱼？
笔管鱼洗净，拿掉背部的壳，茼蒿洗好切段，锅内烧油放葱姜蒜，倒入笔管鱼翻炒，炒制三五分钟，放点盐，加入茼蒿，炒拌均匀，等锅开了即可，八带鱼洗净，清蒸，也没切段加葱等拌着吃，吃法很多
煎笔管鱼做法？
主料：笔管鱼800克，
调料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克
做法
1.将笔管鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。
2.锅中放植物油烧热，将笔管鱼取出，逐个下入油锅，慢火煎至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。
