无糖蛋糕的做法烤箱家庭版?
以下是一份简单的无糖蛋糕的烤箱家庭版做法:
材料:
- 鸡蛋 3个
(图片来源网络,侵删)
- 低筋面粉 80克
- 无糖可可粉 20克
(图片来源网络,侵删)
- 泡打粉 5克
- 盐 适量
- 植物油 50克
(图片来源网络,侵删)
无糖海绵蛋糕做法窍门?
步骤 1
鸡蛋,糖,盐,香草精打入盆内。 烧一盆60度的水,坐上蛋糖液。
步骤 2
边用筷子或者手打打蛋器打散鸡蛋,边等蛋糖液升温到40℃左右,取下改用电动打蛋器。
步骤 3
步骤 4
先用低速档把蛋糖液打均匀 再用中速档把蛋糖液打至发白 再用高速档把蛋黄液打到写字也不会消失蛋糖糊
步骤 5
再用低速档打到提起打蛋器蛋糖糊能立起来
无糖蛋糕做?
1、取出蛋黄,蛋清放一边,将蛋黄用打蛋器打发,由于没有糖,加水,加油后分别打发。
3、蛋清打发,不流动为止,将1/3蛋清液放在蛋黄液中,用刮铲搅匀,其余2/3蛋清也放入后再次搅匀,震出起泡。
4、预热烤箱,上下火180度,35分钟。
5、淡奶油打发,涂上即可。
无糖蛋糕怎么做?
无糖蛋糕可以按照下列步骤制作。
1、取出蛋黄,蛋清放一边,将蛋黄用打蛋器打发,由于没有糖,加水,加油后分别打发。
2、面粉过筛,面粉加入蛋黄液中后反复搅拌。
3、蛋清打发,不流动为止,将1/3蛋清液放在蛋黄液中,用刮铲搅匀,其余2/3蛋清也放入后再次搅匀,震出起泡。
4、预热烤箱,上下火180度,35分钟。
5、淡奶油打发,涂上即可。
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