蒸八爪鱼的做法,蒸八爪鱼的做法窍门

1. 清蒸八带的正确做法？
2. 八爪鱼做法和清理方法清蒸？
3. 清蒸章鱼的做法？

清蒸八带的正确做法？

【准备食材】：八爪鱼，沙姜，香葱，小米椒，大蒜，白芝麻，花生油，酱油，生粉，白醋

【烹饪过程】：

1、八爪鱼买的时候，可以让摊主去掉墨，回到家重点去掉牙齿和洗干净表面的粘液。八爪鱼里加入一勺生粉，一勺白醋，将八爪鱼反复抓洗几遍，后冲洗干净。

2、锅里的水烧开后，放上蒸托，再放入八爪鱼。用热水蒸八爪鱼比凉水蒸还要好吃。

3、开大火，蒸5分钟，八爪鱼就熟了。如果是更大点的八爪鱼建议大火蒸7-8分钟。

八爪鱼做法和清理方法清蒸？

八爪鱼是一种美味的海鲜，以下是八爪鱼的做法和清理方法：
一、做法
清蒸八爪鱼是一道非常简单的菜肴，以下是做法：
将八爪鱼清洗干净，去除内脏和眼睛。
将八爪鱼切成小块，放入盘中。
在八爪鱼上撒上姜丝和葱段。
将盘子放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到八爪鱼熟透。
将盘子取出，倒掉盘中的汤汁。
在八爪鱼上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和红椒丝。
最后淋上热油即可。
二、清理方法
将八爪鱼放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的黏液和杂质。
用剪刀剪掉八爪鱼的头部和足部，然后将八爪鱼的身体剪开，去除内脏和墨囊。
将八爪鱼的身体再次放入清水中，用手轻轻揉搓，去除残留的内脏和墨囊。
将八爪鱼的身体放入清水中，加入适量的醋和盐，浸泡 10-15 分钟，去除八爪鱼的腥味。
最后用清水冲洗干净即可。
以上是八爪鱼的做法和清理方法，希望对您有所帮助。

清蒸章鱼的做法？

1、先拿根葱清洗干净切成段状然后炸点葱油放一旁待用，把新鲜的莴笋洗干净并去皮，然后切成小块改丝。

2、倒入适量的味精 盐 辣椒丝 蒜碎进行腌制，并时不时的翻动一下，2-3小时后倒去水分。

3、准备新鲜章鱼，并冲洗干净（至少洗三遍）倒入适量的盐并顺时针洗磨，洗磨后用清水冲好。

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