油香饼正宗做法？
食材配方：中筋面粉400g，红豆沙240g，酵母4g，糖20克，沙拉油10克，水190克
做法步骤：
1/7 将中筋面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,搅拌后放至桌搓揉成光滑面团,松弛3分钟。
2/7 擀成中间厚,周边薄的圆形片。
3/7 包入红豆沙,松弛30分钟。
油香饼的做法？
做法：
2、制作油酥。油酥的材料：一点面粉中放苦豆粉，面粉要比苦豆粉稍微多一些，然后，用烧热的胡麻油泼香。搅拌均匀。
3、面发至一半大时，取岀揉匀，捏岀一个面凹凹，将油酥放入，慢慢的捏住边缘，开始揉面，直到油酥充分的均匀的融合面团中。盖上盖，放在温暖的地方继续发酵。
4、直到面发到原先面团的1倍大，并且面团变得松软，继续揉面，分切成几块用湿布盖住。
5、取出一块面，切成大小相同的小面剂子。揉成圆形。擀成小圆饼，在每个小圆饼中间用筷子头托出个圆窟窿。
6、锅中倒入适量的胡麻油，开火烧热，油温升高后会泛起一层白沫，等白沫消失，油烟飘出后，开中火，就可以炸油饼了。一面炸至金***再炸制另一面。炸好后捞出控油。即可。
油苏子做法？
材料：一个鸡蛋、100G生粉、少许芝麻、200毫升食用油、10片苏子叶、南瓜一小段
做法：打鸡蛋放生粉搅拌均匀

洗好的苏子叶平铺，晾干水分，用辅食机打成泥状，用勺子把南瓜平铺在苏子叶上，然后裹起来，再放入准备好的蛋液中沾满蛋液。
最后热锅倒入食用油，待油温热后，放入裹好的苏子叶开始油炸。待至金黄捞出。
面盆里加入300g面粉，加入2g的盐。先加入90g的开水把面烫一下，再加入90g的凉水，继续搅拌。搅拌至棉絮状，加入一点色拉油，下手揉成面团。烙饼的面一定要和的软一些，不要和的太硬了。盖上盖子，饧面半个小时。

现在来做油酥。取一个空碗，加入一勺面粉。再倒上烧开的热油，搅拌均匀油酥就做好了。案板上撒点干面粉，把饧好的面取出来，稍微揉两下排一下里面的空气。揉好以后用擀面杖擀成长方形薄片，均匀的抹上做好的油酥。撒上一层苏子盐，撒上切碎的葱花。从底向上卷起来，用刀均匀的分成四半。

取一小块，摁平一些。两头捏住口，用擀面杖直接擀成长方形。锅温180度，刷上油。放上饼胚，饼的上面再刷一层油。盖上盖子，烙至两面金黄。就可以出锅了。非常好吃的苏子盐葱花小香饼就做好了
在家自制香饼做法？
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
