蒸扁鱼的做法？
主料：鳊鱼一条，辅料：生姜、香葱、独蒜、红剁椒、蒸鱼豉油、盐、香油适量。
做法：
（图片来源网络，侵删）
2、准备好剁椒和豉油、生姜大蒜香葱，姜蒜洗净切丝，葱切粒备用；
清蒸平鱼做法？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：2条;葱：适量;姜：适量;蒸鱼豉油：适量;清蒸鲳鱼的做法1蒸好鱼2放葱丝并浇上热油、蒸鱼豉油3用微波炉高火2分钟，鱼就好了。
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小鲳鱼的清蒸做法？
用料：
做法：
（图片来源网络，侵删）
1：新鲜鲳鱼去鳞、再从侧腹部剪开，去除鱼鳃和内脏，清洗干净后再鱼身划刀。
2：放入干净的容器中，将鱼肉两面和鱼肚分别抹上料酒，和姜片。提前腌制去腥入味，这一步很重要！
3：冒热气后，将盘子放在蒸片上，上锅蒸8分钟左右。
4：蒸鱼的空隙，可以准备一个红椒和少许葱白，将他们叠在，轻轻的切成细丝，也能起点缀装饰作用。
5：蒸好的鱼取出，将蒸出来的水和姜片扔掉，放入少量豆豉油，用热油炝下，激发出香气。
6：热油一定要趁热浇淋，不仅能够激发出香料的香味，更能增加鱼肉的香味。
7：这样一盘清蒸鲳鱼就做好啦！做出来的清蒸鲳鱼，肉嫩多汁，鲜美可口。
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