清蒸五仓鱼的做法,清蒸五仓鱼的做法大全

1. 清蒸半边鱼的家常做法？
2. 清蒸仔鱼正确做法？
3. 清蒸雅罗鱼做法？

清蒸半边鱼的家常做法？

用料；主料；葱；姜；调料；味精；元贞糖；清蒸半边鱼的做法；

1.将半边鱼洗净，在鱼背切几刀，葱切丝，姜切片待用。；

2.把处理好的鱼放如微波盘中，加入姜片撒上点味精和糖盖上保鲜膜入微波炉大火5分钟，出炉后倒如蒸鱼酱油待用。；

3.起油锅，将花生油烧热直接淋在鱼上，最后撒上葱丝即可。

清蒸仔鱼正确做法？

1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。

2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

4、腌渍的葱姜铺下面。

5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

2将鱼身上两面各划几刀，浇上适量料酒，在每条鱼肚里塞进葱姜。

3上锅蒸十分钟。

4出锅。

5倒出盘子里的鱼汤。

6浇上适量酱油，再上锅蒸五分钟。

7同时在干净的炒锅内放少许油烧热。

8在蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，把热油浇在葱姜丝上，只听得“呲啦”一声就大功告成！

:主料:金鲳鱼1条

辅料大葱1段姜1块小米辣3颗油少许生抽1匙蚝油半匙盐少许糖少许

步骤1

鱼不要直接开肚，先切下鱼头鱼尾，然后从背部开刀花，肚子部分别切断，然后洗净内脏后加入水，葱段和姜段挤出汁一同泡水五分钟

步骤2

清蒸雅罗鱼做法？

将雅罗鱼去磷、抛腹、取出鱼子，另放碗里。

将收拾好的雅罗鱼放入盆里撒上盐、五香粉、味精，腌至入味，时间可以自己掌握。

将平锅烧热，放入油，油热后把雅罗鱼摆在锅里，先大火后改为小火，待鱼煎至金***时翻过去煎另一面，金***即可。

鱼子的做法：将鱼子里放入两个鸡蛋、盐、味精，搅均后放热锅里煎熟即可。

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