小目鱼的做法？
1.
豆芽炒小目鱼：准备小目鱼500克切成段，豆芽150克，葱花20克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花20克，煸炒出香味，然后再放入小目鱼500克，料酒15毫升，生抽15毫升，食用盐15克，豆芽150克，用小火翻炒十分钟即可。
2.
雪菜炒小目鱼：准备小目鱼500克切成条，雪菜150克切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，接着放入雪菜150克，小女鱼500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒十分钟即可。
3.
芹菜炒小目鱼：准备小目鱼500克切成块，芹菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小目鱼500克，翻炒两分钟，然后再放入芹菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒15分钟即可。
西芹炒鱿鱼怎么做？
西芹炒鱿鱼
原料：西芹、鱿鱼、蒜末、油、盐、蚝油、酱油、米酒、料酒、糖、生粉、清水、鸡精。
做法步骤：

第1步、西芹撕去表面的丝，因很嫩，没怎么处理。

第2步、斜刀切片。

第3步、小鱿鱼两条。

食材清单
鱿鱼须 100g 、 芹菜 140g 、 红辣椒 20g 、 蒜头 2瓣 、 油、蚝油、盐 适量
烹饪步骤
步骤1，芹菜洗净，把较老部分的撕撕掉，切条；
步骤2，鱿鱼须洗净沥掉水分，切条；
用料：鱿鱼1只(也可用墨鱼)、芹菜、胡萝卜少许、蒜头少许、酒、姜汁、盐、油各适量
做法：
1.首先用姜汁,盐,油等腌好鱿鱼.
2.把腌好的鱿鱼在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了.
3.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆.火一定要够猛,炒得要快,蔬菜才不会变黄,然后用少许盐调味.
原料
材料:鲜鱿鱼1条、芹菜200克
做法1.将鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出;芹菜择洗干净，切段。
2.锅中热油，放入芹菜段和盐快速翻炒，沿锅边洒一点水，炒至芹菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼、酱油和香油，炒匀即可。
