蒜蓉油泼油菜的做法？
步骤1
步骤 2
开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹炒，烹出香味后，关火，取出花椒
步骤 3
步骤 4
翻炒2-3分钟，油菜快熟时，放入蒜片，翻炒至蒜片熟即可
第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里
第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。
油泼牛百叶的做法？
1、先把所需的食材处理好，把买来的牛百叶仔细地冲洗干净，去掉杂质之后，切成小条；
2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入牛百叶，加入一点料酒，焯煮好后，捞出来，沥干水；
3、接下来，把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜末；把香菜择洗好，切成香菜碎；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；
4、拿一个干净的碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、胡椒粉、蚝油、盐，搅拌均匀，做成料汁；
5、把牛百叶倒入盆里，浇上搅拌好的料汁，放入葱姜蒜和辣椒碎，浇上适量的，撒些香菜碎，搅拌均匀即可
1·牛百叶切丝，冲洗干净滤干
2· 准备好佐料：小葱切小段，葱白和葱绿分开放。蒜切末不需要切太碎，香菜切好，干辣椒切段、花椒少许拿出来待用
3· 锅中烧水，水烧开后放入牛百叶和适量料酒，汤10秒的样子后捞起来装盘，在上面放上3勺生抽和蚝油
4· 蚝油上面放切好的葱绿和香菜，这时另起锅烧油，油烧到冒青烟的时后关火。随后放入干辣椒、花椒、剁椒、最后放蒜末，搅拌一下后快速淋到香菜和葱上面。最后放一勺醋搅拌一下就可以吃了，
原料：牛百叶500克，葱姜丝一小碗，浇汁一小碗（生抽鸡精香油耗油调制），花椒辣椒少许（一个人口味酌量添加，也可以不放）花生油100克制作浇汁，我用了生抽三大匙，耗油一大匙，鲍汁一大匙，李锦记天成一味少许（一种鲜味酱油），李锦记油膏一大匙，鸡精一茶匙，香油一大匙，热清水少许（凑足大半小碗）搅匀 锅中加水烧开，把切好的牛百叶焯一下（不能焯大了）捞出码在盘里，浇上浇汁，上面撒上葱姜丝，在上面撒上点花椒和辣椒，然后锅中放花生油大火烧开（冒烟为止）迅速将烧开的油均匀的浇在上面即成吃的时候拌匀即可
