佳木斯涮冷面做法？
佳木斯涮冷面的做法是先将手擀面用开水烫一下，放入牛肉汤中煮熟。汤是用牛骨、牛肉、大葱、姜片等材料熬制而成，煮出来的牛肉汤清香浓郁。
准备小碟葱花、蒜泥、辣椒粉、姜末、香油、酱油等佐料，再用筷子沾佐料和准备好的煮熟冷面，即可畅享佳木斯涮冷面的美味。这种特色美食一般在冬天食用，滋味浓郁、辣爽可口，深受广大吃货的喜爱。
谁知道涮冷面涮串串的汤怎么做？
，刷串串 正宗串串香底料配方： 菜籽油10，牛油5斤，水煮糍粑辣椒5斤，火锅豆瓣10斤，花椒1斤，姜蒜米各1斤，火锅底料3包，胖子鱼料3包，香料适量，八角，桂皮，香叶，白寇，，香茅草，小茴香多一点，冰糖，酒酿，香油都适量 食用之前备适量高汤 加入适量底料方可 刷菜
自制烤冷面片的做法？
需要用到的食材：冷面（买的冷面一定要注意密封冷藏保存，因为这个食材比较容易发霉），鸡蛋一个，里脊，火腿一根，洋葱，土豆，甜面酱，辣椒酱，醋，熟白芝麻，生菜，小葱
第一步，做之前先处理好食材，将买来里脊切片（或者直接买里脊片也可以），洋葱清洗干净切成丝，生菜洗干净掰2片到3片，土豆洗干净切成丝。将这些食材装好留作备用
第二步，准备一个干净的小碗。往碗里加入一勺准备好的辣椒酱，4大勺甜面酱，一勺醋，加一点醋在酱汁里会让冷面有点酸味，解腻又好吃，最后再加一小勺白芝麻进去增香，将这些调料搅拌均匀成酱汁留作备用就好了
第三步，起锅。锅中加少量油，将处理好的火腿、里脊片、洋葱和土豆丝放进去煎熟。洋葱是做烤冷面很重要的一个食材，会给烤冷面增添丰富的口感。这些食材煎好后盛出来。
第四步，锅中刷油，放入一片冷面，用中火煎十几秒左右，再打入一个鸡蛋并用铲子搅散铺在冷面上。为了避免冷面的边缘干掉，要沿着冷面四周撒一圈冷水，待鸡蛋基本凝固后，翻面再煎1分钟左右。
第五步，将炒好的火腿，里脊，洋葱和土豆丝放在烤面上。接着将调好的酱汁均匀刷在冷面上，再铺上生菜，撒上一点葱花卷，卷成一个卷以后再切成块，就可以开吃了。
