发面面糊饼的做法？
材料
做法
1.面粉和玉米面倒入盆中，放入酵母粉，边加水边用筷子搅拌，直到面粉都沾到水成小块，然后用手合成不沾手的面团，盖上湿布发酵至两倍大；
2.合红糖馅：将红糖和面粉按3比1的量混合均匀，再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。
发面气泡饼的做法？
材料
杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙
做法
1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。
2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；
3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；
发面糯米饼的家常做法？
家常发面糯米饼的做法如下：
材料：
- 糯米粉：200克
- 温水：适量
- 酵母粉：3克
- 白糖：适量（根据个人口味添加）
- 豆沙或其他馅料：适量
步骤：
1. 将酵母粉溶解在温水中，静置几分钟让酵母活化。
2. 把酵母水慢慢加入糯米粉中，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。如果喜欢甜一点的口味，可以在这一步中加入白糖。
发面麻叶饼做法
操作步骤:
1.首先准备面粉一碗将其倒入一个大碗中，然后在里面加入适量的精盐搅拌均匀。精盐在这里能够给面粉增加筋性，这样在炸制的过程中，面粉就不容易断了。
2.然后再里面粉里面打入两个母鸡蛋，撒入少许的黑芝麻。再加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。这个面团大家可以揉得稍微硬一些。这样制作的麻叶就更加简单一些了。
3.面团揉好之后，然后在上面封上一层保鲜膜。放置一旁醒发半个小时备用。发面的面团做出来的麻叶，这样吃起来更加容易吸收。家里的老人和小孩就不用担心是死面面团做的美食了。
4.面团醒发好之后，将其放在带有面粉的案板上。像擀面条一样将其擀成薄饼状。这个面团有点硬，大家在擀制的过程中一定要稍微用点力气。将其改成一厘米左右的薄饼状就可以了。
5.然后再将这个薄饼状的面饼切成大小均匀的菱形状。将其抖散。接下来开始炸制就可以了。炒锅中加入适量的宽油，油温烧至五成热的时候。将筷子放在里面。筷子的周围起大泡就可以啦。这时候开中火。将准备好的面团放在里面油炸一遍。
2.再加入盐和花椒叶粉揉匀待醒发半小时（麻叶: 鲜花椒叶考干放凉，擀成粉备用）
3.醒发好的面团切成小块，擀成小饼，用刀化开
4.油温六成热放入饼，关中火，不停的用筷子翻，炸至金***就好了
5.出锅了，
发面大白饼正宗做法？
发面大白饼的关键是面不能和的太硬。500克面粉、10克白糖、少许盐、5克安琪酵母粉，380克温水和面光滑。醒发两倍大，不用揉面分成两个面棋子，放上熟油、椒叶、盐、熟芝麻和包子一样，擀成大饼，不粘锅煎至两面金黄鼓起即可。
