干炸龙利鱼怎么做？
1、准备好龙利鱼。
2、碗中加入两把面粉，一把淀粉，一个鸡蛋，适量的食用油搅拌均匀。
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4、取出龙利鱼，攥干水份，切成大小均匀的片，放入碗中，加入少许的葱姜盐，胡椒粉，料酒腌制一下。
5、锅中加入适量的食用油，油温大约五层热，将龙利鱼均匀的沾上面糊下入锅中炸至定型成熟捞出来。
铁锅炸龙利鱼？
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龙利鱼洗净,将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。
2.
蘸上面粉,裹上一层全蛋液。
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3.
再蘸上面包糠,依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。
4.
把鱼排放入微微起泡的油中炸成金***,沥干油后装盘。
香酥龙利鱼怎么做？
主料：龙利鱼适量
调料：色拉油，食盐，蒜，姜，生抽，老抽，江米酒，淀粉，蜂蜜，高汤，
1.鲜冻龙利鱼柳取适量自然解冻，用料酒腌制10分钟，拍上少量淀粉
做法如下，龙利鱼500g。清洗干净，控干水分。再用厨房用纸紧紧裹住鱼身吸出水分。淀粉少许，打入一个鸡蛋清。搅拌均匀。
把龙利鱼裹上一层蛋粉液。放入油锅。中火炸。待炸出水分后捞出。在大火把油烧开。把龙利鱼再复杂一遍。这样炸出的龙利鱼又酥又脆。
步骤2
龙利鱼切成小块，适量盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟
步骤 3
将腌制好龙利鱼逐一裹上淀粉，不要太多，适当在碗旁边拍打一下淀粉
步骤 4
裹好淀粉的龙利鱼放入鸡蛋液中
步骤 5
裹好蛋液再放入面包糠中，正反均匀裹好
步骤 6
用干燥盘子盛好龙利鱼块
1. 香酥龙利鱼是一道美食，非常好吃。
2. 做香酥龙利鱼需要先将龙利鱼去鳞去骨，切成块状，然后用盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋液腌制一下，再裹上面包屑，放入油锅中炸至金***即可。
3. 如果想让香酥龙利鱼更加美味，可以在面包屑中加入一些芝士粉或者辣椒粉，也可以在炸好的龙利鱼上淋上一些甜酸酱或者蜜汁，口感更加丰富。
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