小干鱼炒辣椒的做法？
小干鱼炒辣椒做法如下
食材明细：咸鱼干适量、青椒适量、大葱适量、盐适量、鸡精适量；青椒炒咸鱼干的做法步骤；
2；咸鱼干洗净放水里泡出咸味；
3；青椒切丝，大葱切圈；
4；把泡好的咸鱼干捞出切块；
1/7 小鱼干洗净，青丝椒洗净
2/7 青丝椒切丁，姜蒜切粒
4/7 把鱼扒到边上，放入姜蒜爆香
5/7 姜蒜爆香后把鱼推到中间，放上青红椒，并放入料酒，翻炒
6/7 炒至青椒断生，放入鸡精和生抽，炒匀岀锅
1.材料准备好
3.青辣椒拍一下，把里面的辣椒米拿出来，然后切条。
5.锅里烧热，放少许油，把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下。然后装盘子里。
1、食材：小干鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。
2、小干鱼用温水泡个10分钟，然后用手搓搓，用手搓的时候要注意，不要让小干鱼将手弄伤了，在用清水冲洗干净，沥干水。
3、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用。
4、青椒洗净切碎备用。
5、开火，不用放油将青椒下锅炒，放点盐，不放油的话，青椒比较容易炒软很快就熟了，要是放油的话，不容易烧熟。
食材:小鱼 500g 、 各种香料 若干 、 盐 生抽 老抽 糖 若干;
烹饪步骤
步骤2/油加热后放入腌制好的川条鱼炸制金黄;
最后一步:锅里放糖生抽老抽八角桂皮花椒、水烧滚放凉放入炸的小鱼浸入捞出完成。
山东小干鱼炒辣椒的做法？
用料
鱼干2两，料酒适量，蒜4瓣，青椒5个，红椒5个，豆瓣酱1勺，姜3片，生抽1勺
步骤 1
油热后放入蒜和姜
步骤 2
放入小干鱼，加一勺料酒，一勺生抽，翻炒2-3分钟，加一勺豆瓣酱，翻炒3分钟，加清红辣椒翻炒2分钟.
步骤 3
加入适量盐即可起锅
主料：带鱼2条 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量 步骤：
1.带鱼去掉内脏后洗净切成寸段
2.放上、葱花、蒜碎、花椒、生抽、老抽、料酒、盐
3.用手抓均匀，并盖上保鲜膜腌制2
辣椒炒小鱼干，用料小鱼干二两、青红辣辣椒7根、剁椒辣椒酱2勺、葱姜蒜若干、胡椒粉1勺、盐、生抽、鸡精，料酒少许。制作步骤、小鱼干用水泡泡，辣椒切丝，锅里放油烧五成热放葱姜蒜炒香，加剁椒酱放小鱼干翻炒会，加辣椒丝、加调味料适量翻炒就可以了。
辣椒炒小鱼干鲜香下饭，是很好的下酒下饭菜。
小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙
做法
1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用
