三文鱼排做法？
三文鱼切厚一些的片
步骤2
半个柠檬，挤出汁腌一下三文鱼
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
三文鱼排的食材和调料：2块三文鱼排 、半个小洋葱，擦成泥 、3掰蒜，擦成泥 、1根葱白，擦成泥 、1块姜，擦成泥 、1个柠檬的汁 、柠檬皮屑半小勺 、3个小辣椒，切碎 、1大勺欧芹碎 、2大勺生抽 、1大勺橄榄油 、黑胡椒和盐，适量
三文鱼排的做法步骤
第1步.三文鱼排的做法步骤 第1步.在三文鱼排，鱼皮那边划三个口子，容易熟且入味
第2步.三文鱼排的做法步骤 第2步.把所有调味料混合在一起，做成调味汁
第3步.三文鱼排的做法步骤 第3步.洒盐和黑胡椒，橄榄油在鱼排的两面，并抹匀调味
第4步.三文鱼排的做法步骤 第4步.加热一个不粘锅至足够热，把调味好的鱼排，鱼皮朝下放入锅中，中大火煎三分钟，盛出。
第5步.三文鱼排的做法步骤 第5步.在锅中放入调味汁，和鱼排，鱼肉面朝下，盖上锅盖中火焖三分钟，关火，洒上欧芹碎。
第6步.三文鱼排的做法步骤 第6步.盛盘，可以搭配炒好的蔬菜和酸奶煎饼
因为我比较喜欢吃香口的，所以一般三文鱼排多数是会煎焗做法。
具体步骤如下：
步骤1
步骤2
步骤3
鱼排先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后下锅炸，油温七成热，太高容易炸糊
主料：鲜三文鱼排500g、土豆1个
辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.柠檬榨成汁备用。
2.鲜三文鱼排，用打碎机打成泥，盛入碗内。
味芝元鱼排做法？
用料
鱼排 一盒
黑胡椒粉 适量克
欧芹碎 适量克
迷迭香 适量克
百里香 适量
橄榄油植物调和油 适量克
做法步骤
1、准备一盒冷冻的鱼排、无需解冻。一盒大概六块，我这个冻在了一起，下锅应该可以化冻开。（不需要腌制裹淀粉之类的，买成品的鱼排更方便）
2、冷锅倒入适量的橄榄油植物调和油，大概能没过鱼排即可（炸过鱼排的油不要倒回油壶，炒菜直接可以用了），开大火烧热油。（金龙鱼橄榄油植物调和油的烟点比较高，易烧热）
1、三文鱼排用黑椒烤肉料腌制半个小时（腌制时间可以自行掌握）；
2、起油锅，下三文鱼排煎，煎至一面感觉松动后翻面继续煎。煎至两面金黄，出锅，撒上黑胡椒。如果感觉盐味不够，可以再撒点盐，注意均匀。
三文鱼鱼排和鱼块哪个好？
三文鱼鱼排和鱼块各有其独特的优点。三文鱼鱼排是整块鱼肉，质地鲜嫩，口感丰富，适合烤、煎或烧烤。它的外层酥脆，内部多汁，能够保持鱼肉的原汁原味。而鱼块则是将鱼肉切成小块，更适合用来炖汤、煮粥或做火锅。鱼块更容易入味，烹饪时间也更短，方便快捷。选择哪个更好取决于个人口味和烹饪方式的需求。无论选择哪个，三文鱼的营养价值和美味都不会改变。
三文鱼段会更好一些。
三文鱼排和三文鱼段是有区别的，首先把鱼可能只是切成了三段，也就是头部，中段以及尾巴的部分。而一般认为的鱼排指的仅仅就是鱼的肚子那块地方的肉可以切成鱼排了。而鱼段可以有很多种吃法，红烧，清蒸，总之很多种做法。而鱼排似乎只是适合油煎或油炸了来吃。
形状不同，三文鱼腩一般呈现条状；三文鱼一般呈现块状，大小不同，通常情况下，二者相比之下，三文鱼腩要比三文鱼更小一些，纹路不同，三文鱼腩的纹路比较粗，而且较为密集；三文鱼的纹路比较细小、稀疏。
