油泼汁怎么调？
1、食材准备：面粉250g,菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱,姜,蒜、花椒适量。
2、调味:将煮熟的面捞出,盛在碗中。上面撒花椒、盐、味精、醋、生抽、辣椒面、葱、姜、蒜 (按照自己适宜的口味轻重调配)。
4、泼油:将十成热的锅里菜籽油,浇在面上即可。
材料：
生抽20克，醋20克，大蒜200克，芝麻20克，辣椒面20克，
油20克。
首先准备以下材料，大蒜切末盛入碗中。蒜泥中加入生抽，醋，辣椒面，芝麻。充分搅拌均匀即可。这样一道美味的料汁就做好了
一冲蒜，干辣椒背脆孜然花椒，白芝麻用什早年一下一起放入干净碗中，二锅烧热放凉勺，两汤勺有带油热冒烟时关火盛出浇在干么上并不断搅拌三严过再少放一点油道路两汤勺酱油开小火烧开道路，刚才的油炸干掉，你放适当盐和树调味剂，试吃的时候放香菜，可用拌面砂锅汤烧汁拌菜
如何用大自然的材料制作一碗美味的凉粉？
谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。
您好，普通的凉粉我就懒得说了，说说很多朋友没见过的一种凉粉。直接上图。
老家凉粉最美味了，每次回老家都会在路边小摊前吃上一碗。其实做法也不复杂，就喜欢老家摊前那个味。凉粉用红薯淀粉制作而成。每年夏天的时候，都会在家做一些。红薯淀粉和清水搅拌成面糊，然后放进热锅内，小火不停的搅拌，直至变色粘稠，成透明状，把炒好的放入碗中，表面铺平，晾凉即可。
晾凉凝固后，就会变成粉陀，直接放入凉水中，吃的时候切块，放入碗中，接着放入醋、豆瓣酱、韭菜花、芥末、香油，搅拌均匀即可。知道我的吃法就知道我是哪的人了。
凉粉是很美味的一道凉菜，细软滑嫩，老少皆宜。我制作凉粉的原材料是豌豆，制作步骤如下：一、将豌豆用清水浸泡一晚，把泡好的豌豆用机器打成细沫再加水过滤去掉豆渣，将滤好的浆水沉淀3个小时后倒掉多余水份留下淀粉。二、锅内加入适量水将其烧开，将沉淀的淀粉加少量水搅散，然后将其慢慢倒入开水锅里，在倒淀粉时要边倒边不停地搅拌，倒完后搅拌至锅内持续不断地冒大泡就可盛出冷却。三、待冷透，凉粉即成。将其切成小条拌上佐料即可食用。
老家奶奶制作过，将豌豆淀粉和水以一比一的比例顺时针搅匀。
2，锅中盛入1水量的四倍（夏天四倍过点）烧开转小火缓慢倒入1并快速搅拌均匀转中火至透明。
3，倒入刷好香油的或盘或碗或盆放凉后冷藏两到三小时。
用料
主料绿豆300克
辅料红尖椒1个
调料生抽1汤匙水600克虾皮3克辣椒油1/3汤匙芝麻油1茶匙植物油少许
做法
凉粉材料：干绿豆300克、清水600克
调料：虾皮3克、生抽1汤匙、辣椒油1/3汤匙、红尖椒1个、芝麻油1茶匙
1.干绿豆用清水泡发6-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)
2.泡好的绿豆用清水洗净，加600克清水，用原汁机磨成浓绿豆浆(或用普通料理机打磨)
康师傅卤香牛肉拌面怎么泡？
撕开泡面
撕开泡面，面里面有一双筷子和三包调料包，一包树蔬菜包，一包酱料，一包调料粉。调料泡开
把面和蔬菜包一起用开水泡上，粉包和酱料包不要用水泡。冬天在泡的过程中，把酱包放在碗盖子上预热一会比较容易拌面。把汤倒出
一分钟就可以把汤从倒汤扣的位置倒出了，要从倒汤口把盖子慢慢的揭开到切口处，将里面的汤水滤干
