西安李姐牛肉面的做法？
首先将适量的高筋大麦面粉添加温水，揉成面团，放在旁边发酵半小时左右。
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把发酵好的面团使劲的揉搓、拉伸、摔打，使劲的拉长中间，对折拧转，揉团，切成一段一段的圆条。
（图片来源网络，侵删）
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拍上食用油，左手右手拿起面条的两端，右手的指缝往上拉扯，左手也可以同步一起使劲拉，拉面就拉好了。
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（图片来源网络，侵删）
把牛肉、牛骨、牛肝清洗干净后下锅煮高汤，大火炖三个小时，加入适量胡椒粉、盐、味精、青萝卜片。
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把拉好的拉面放在开水中煮熟，盛出装碗，浇上牛肉高汤，把煮好的牛肉切片放在上面，撒上少许葱花和蒜面就可以吃了。
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西北小强妈妈牛肉面做法？
西北小强妈妈牛肉面是一道具有西北风味的美食，以其鲜美的口感和丰富的营养受到了很多人的喜爱。下面是这道菜的做法：
所需材料：
1. 面条500克
2. 牛骨500克
3. 牛肉500克
4. 大葱2根
5. 生姜1块
6. 大蒜5瓣
7. 香菜适量
8. 辣椒粉适量
1.牛肉泡水洗净后切成块。
2.放入锅中焯水后洗净。
4.姜牛肉放入电压力锅内胆中，加入葱，姜，盐，八角，冰糖，辣酱加入适量水，加入酱油放入电压力锅煮熟。
5.面粉中加入一点盐拌匀后加入适量水揉成面团。醒一会。
6.将面条擀成薄饼。
7.叠起来。
8.切成面条。
9.加入干面粉将面条抓开，防粘。
10.放入锅中煮熟。
用料
准备：把切好牛肉，姜条，小红椒，葱头放入一起，青菜，葱。 热锅放油，把牛肉，姜，椒，葱头放锅炒，大约炒一下，放酱油，放水，煮开，放耗油，青菜，葱，盐，煮开后，导入煮熟的面条中即可，完美。
月子牛肉面做法？
月子牛肉面是一道营养丰富、滋补恢复的月子餐。以下是制作月子牛肉面的做法：
材料：
- 牛腩肉：适量
- 面条：根据个人喜好选择适量
- 姜片：适量
- 大葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
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