牛筋面的神仙吃法?
1.凉拌牛筋面
牛筋面用水浸泡好,泡到面变软就可以了,然后把黄瓜切成丝,将牛筋面捞出,然后用开水煮熟,捞出放入容器内,然后加入黄瓜丝、盐、醋、辣油搅拌均匀就可以吃了。
2.炒牛筋面首先在锅中倒入适量的香油,然后放入豆芽,炒软后可以加入自己喜欢的如黄瓜、香菜、辣油、盐、醋等一些配料进行炒制,等到配料炒到快要熟的时候放入牛筋面再炒,等炒到配料都已经熟透后,炒牛筋面就做好了。
3.麻辣牛筋面 将蔬菜、豆芽焯水后备用,把黄瓜切成丝,榨菜切切成丁,然后在碗里放入香油、生抽、芝麻酱、盐、醋和红油等作料,把它调好备用,然后将牛筋面放入开水中煮熟,熟后捞出,放入准备好的配料,把刚刚调好的酱汁泼到牛筋面上,然后搅拌均匀就可以吃
,用料
牛筋面 1把
小葱 2根
青椒 0.5个
蒜 2瓣
牛筋面的做法
1.牛筋面泡十几分钟,两根小葱斜切切碎,青椒横切成几段后切成长条,蒜做成蒜泥
2.放盐、生抽、香油、醋、南德调味料、芝麻酱、辣椒酱、自做辣椒油拌匀凉拌。用辣椒油,芝麻酱,醋等调料依个人口味拌匀即可。
炒面:
黄牛筋面是什么做的?
主要是用面粉
黄牛筋面做法步骤大致如下:
1.和上一块面。
2.拿一个大盆子倒上自来水,把和好的面,放到有水的盆子里洗。
3.把面洗干净,不停的换水,要把面洗的干干净净。
4.然后放到锅里蒸。
四川达州牛筋面的做法?
1、准备牛筋面。
2、牛筋面切段放入蒸锅蒸软,晾一会。
3、调料备好。
4、锅烧热放油,放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香,捞出。
5、先倒入辣椒面。
6、再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香,一定要小火,别炒糊了。
7、炒香的料汁浇在牛筋面上,拌匀即可。