漏鱼陕西的叫法
漏鱼是一种传统小吃，主要流行于陕西、山西等地。在陕西，漏鱼通常被称为“鱼鱼”、“漏鱼儿”等。漏鱼的制作方法比较简单，将淀粉用水调成糊状，倒入锅中加热，一边加热一边搅拌，直到锅里的糊状物变成透明的稠状物，再将其倒入漏勺中，让其自然滴落到冷水中，形成像小鱼一样的食品。漏鱼口感爽滑，质地细腻，常常作为凉菜或小吃食用。
在陕西，漏鱼是一道非常受欢迎的小吃，尤其是在夏季，常常作为消暑的食品。此外，漏鱼也常被用来作为宴席的开胃菜，因为其口感清爽，味道鲜美，能够很好地缓解油腻感。
洗面水能做漏鱼吗？
漏鱼是陕西一种民间小吃，是一种色香味俱全的可口美食，漏鱼入水成鱼形，因此称漏鱼，独特的形状给食者留下深刻印象。
原料：
豌豆淀粉、面粉、酱油、醋、鸡精、食盐、调料、葱、蒜、豆角、香菇、豆腐、西红柿、菠菜。
制法：
1.在盆里面放入豌豆淀粉，再加入少量面粉。豌豆淀粉和面粉比例为3:1。
2.加凉水，面和水按照1:4的比例调配，用打蛋器或者擀面杖搅拌直到成面糊状即可。
4.锅中加水少量凉水烧开（最好选择不沾锅底的炒瓢），逐步加入搅拌好的面糊，边加面糊边不停地搅拌。中火一直搅拌20分钟以上，用勺子舀起来倒下流而不断说明稀稠合适。
5.拿出准备好的漏勺，用勺子舀出熟透的面糊放在漏勺里，在准备好的凉白开盆子上方开始做漏鱼。
陕西有什么特产可以送给蒙古的朋友？
每个地方的特产，之所以称之为特产，必定是有其独特之处，那种每个城市都有的工艺产品，姑且先不称之为特产。
陕西的特产还是很多的。
千层油酥饼
由唐代千层烙饼经过历代厨师改进而来
秦都秦椒
有“椒中之王”的美称，
稠酒
陕西的朋友送给内蒙的朋友的特产可以说是非常的多啦，一般的话都是陕西去给内蒙的朋友带些特产，像如果说是内蒙古的朋友去陕西玩的话，那更要去尝尝陕西那些有名的特产，顺便给朋友带一些当地的特产。
说到陕西大家可能最熟悉的就是西安这个古都，不仅是有着非常多的历史文化景点，而且更多的是当地的美食，像西安的肉夹馍那可是名气非常的大，还有陕西的凉皮也是夏天好吃的一个美食，还有最近抖音上火起来的摔碗酒。
除了陕西的上面几个美食以外，陕西也是一个有名的面食大省，而其中最有名的就要数当地的面条了，像陕西的biangbiang面、油泼面、臊子面、裤带面、炝锅面、陕西扯面、漏鱼等等，不知道你们那里都吃那些面条呢？
内蒙的朋友！陕西的特产有！肉夹馍！羊肉泡馍！臊子面！腰鼓！兵马俑！你们随便选吧！提前告诉你们！明人不说暗话！选别的都可以！兵马俑可是有数的！兵马俑看大门的大爷！每天晚上都过数！你要扛出俩兵马俑来！那得再找俩人糊上泥站里面凑数！
夏季降温最好的美食都有哪些？你家乡的习俗与菜的做法又是怎样的？
这个酷暑肯定是少不了的水冷面，冰冰凉凉的正是解暑的美食。冷面在家乡是机压的面条，是把煮好的荞麦面条通过冷水再次放入碗中，再放上牛肉片，，鸡蛋，番茄和冰碴等一些辅料的面条。冷面口感Q弹，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水！
我是河源地道的客家人！我们这边的菜肴比较偏清淡的口味！夏天有很多解暑的方式啊！吃些清淡的菜肴！煲汤！煲糖水！客家白斩鸡🐔味道很好！做法简单！足龄的家养走地鸡一只！姜片！葱一小把！香油少许！盐少许！把姜片葱塞到鸡肚子！用香油盐***整鸡静放十五分钟！在把鸡放到锅里隔水蒸20分钟！
陕西婆家的“漏鱼鱼”和“打搅团”过夏天，酸辣爽口，美的很。
漏鱼鱼
做法：面粉、玉米面、荞面都可以，我用的是面粉和玉米面比例1：2
1）将玉米面和面粉，加水调成糊糊，没有疙瘩就可以了。另外锅中加水，烧开，把之前调好糊糊倒入开水锅内，小火，用擀面杖搅拌，有点费劲，但是越搅越好。后盖上锅盖，焖10分钟，打开锅看到好多蜂窝状，就是熟了。
2）准备一大盆凉开水，用漏鱼瓢—专用工具，没有的话蒸笼屉也可以哦。把煮熟的稠面糊舀到漏鱼瓢里，看到鱼鱼了吧。
3）西红柿炝锅做成汤 ，锅上瓢韭菜花，香菜末。开吃吧...........别忘了油泼辣子额。有浆水就更好了。
搅团
做法：和漏鱼鱼差不多，就是不需要用工具漏成鱼鱼哈。
铜川美食？
铜川特色美食有：印台驴蹄子面、窝窝面、铜川北关饸饹、咸汤面、刀剺面、手工搓搓、陈炉泼面、搅团、漏鱼、油茶泡馍等。
印台驴蹄子面：是铜川市印台区的一种风味面食， 面吃到嘴里光滑、劲道、爽口，浑身舒坦，和关中人民的豪爽性格相得益彰。
窝窝面：面形***，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。吃后回味无穷：大有“此肴应为天上有，人间难得几回尝”之感慨。来耀县旅游观光者，只要品尝过一次，便会终生难忘。
铜川北关饸饹：古称“河漏”，其历史久远，源于唐代，盛行于清末民初，颇受人们喜爱。汤浓味美，好吃筋道，富有弹性，汤用老料熬制而成，味道香醇厚重。
咸汤面：分为油面和碱面两种，油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。咸汤面经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。其特点是：吃起来辛辣出汗，筋韧爽口。
刀剺面：具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。细长面浇汤，宽面干调。 旧时，吃面不喝汤，倒回锅里轮回浇面，俗称“涎水面”。
手工搓搓：面如其名，用手搓出来的面条，吃起来更劲道，是铜川人家喜爱的面食之一，大街小巷都有在卖。
陈炉泼面：是铜川流传已久的美食。面稀汤煎，香辣酸咸味齐全，色泽酱红鲜亮，很是带动人的胃口。
搅团：定义为“用面搅成的浆糊”，吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
漏鱼：是以[_a***_]粉为原料制作的一道菜品。因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以适当的放醋和糖水。 味道爽滑鲜美 入口就咨溜一下滑入腹中，心满意足。
