傻鱼儿做法？
先准备材料：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、盐、味精、豆芽、色拉油、料酒 。
1、把鲤鱼洗干净，然后从尾处切开，把鲤鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始切成鱼片，鱼片以大而薄为最佳；
2、把切好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒，腌制；
3、将豆芽洗好，在开水里浸泡一下，捞起放入 ；
4、锅内放大量油，待油9成热后，先放入腌好的鱼头，鱼头炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后在油锅内放入适量的鱼肉，炸熟后捞至盛有豆芽的盆内；
5、将花椒放入锅内炸至8成熟，锅内放入辣椒，待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，即可做成傻儿鱼。
沙光鱼怎样做好吃？
嗨喽，沙光鱼红烧最好吃了。。我个人喜欢。哈。。我的是个人的做法。。
小妹献丑了。。
1.准备好一条活蹦乱跳的沙光鱼。。然后拿回家，丢人男盆友或者老公，让他杀好。。。我是不敢杀的。。我怕啊。。这种残忍的活还是男人干比较好。。
2等鱼死透透了，给它洗白白。。然后我就给它起锅烧油。。油温烧到大概六成热。。然后呢，我就丢入葱花蒜头。爆香。。。
3炒出香味后，我加入生抽。。料酒。。还有陈醋。。然后把鱼放进去睡觉。。再加入一把葱姜蒜。。加水。。
4打开盖子，加入盐。。加点耗油。。然后小火收汁。。
我自己还会加点辣椒。。我比较喜欢吃辣。。
香辣其实更好吃。。想想我口水都流了。。
肚子都饿了。。
红烧沙光鱼的原料：
沙光鱼一尾（重约1000克）。 葱段25克、姜片20克、绍酒35克、酱油15克、白糖25克、精盐7.5克、香醋15克、芝麻油15克、花生油750克（实耗油100克）。
如何做红烧沙光鱼：
将沙光鱼治净，沥干水分，用绍酒、酱油、葱姜腌渍5分钟。锅置火上烧热，放油烧至六成热（约150℃）时，投入沙光鱼煎至两面金黄，倒出。原锅上火，放油，投入葱段、姜片炸香，放入沙光鱼，烹入绍酒略焖，加入酱油、白糖、精盐和清水，加盖焖烧10分钟，用旺火收稠汤
我常做的有两种，一种是红烧或者酱烧逛鱼，一种是逛鱼豆腐汤， 前面步骤都差不多 清洗干净 大的切段，小的整条就行，（对了，重要一点逛鱼没有鳞片有黏液，粘液很腥！清洗的时候用点盐一块搓洗，再冲洗干净！）葱姜蒜准备，做汤是：锅中加少许底油，加入姜片炒香，倒入逛鱼稍微炒几下。加少许米醋去腥，然后倒入适量水，待水开后，加入适量盐，加入豆腐，再待水开后改中火煮到汤变白。（当然，时间越长越好。）出锅前放入葱花！ 汤白味美的逛鱼豆腐汤就好了…… 我个人比较偏爱酱烧逛鱼，前面步骤一样、不过是放入油后点炒海天黄豆酱，炒出酱香味再葱姜蒜干辣椒，翻炒几下再加鱼，然后再还是米醋去腥，在葱姜蒜的香味里煎一会再加入水，（没过鱼身即可）大火烧开然后中火焖一会，水焖的不太多了后大火收汁，出锅前加入葱花，（爱吃辣的可以放点鲜小米辣段） 完美，鲜辣可口的家常烧逛鱼就ok了！不是专业厨师就是爱吃… 都是我平时自己在家爱做的！逛鱼有时候都是自己去钓的，沙逛鱼，傻逛鱼，特好钓，也好吃！希望对你有用！
鲜美无比的沙光鱼豆腐汤的用料
沙光鱼（连云港当地人又称其为小龙鱼） 1~2条浓浆豆腐 1盒葱白、生姜、蒜头 适量盐、味精、料酒、白胡椒粉 适量
步骤 1先来看看沙光鱼长啥样的。
步骤 2把沙光鱼的内脏清理干净后，烧一小锅开水把鱼表面烫一下，这时候鱼表面粘粘的滑液会变成白色的一层，用手摸着边用水冲洗掉，这么做可以更好的去腥，当然这一步是可以省略的。
步骤 3处理好的沙光鱼切段，葱白、姜、蒜都切好备用
步骤 4豆腐可以事先切好块码在砂锅里。
步骤 5起油锅，等油锅烧至七成热时放入切好的鱼块油煎。
步骤 6等一面煎至金***时翻面煎另一面。
步骤 7等两面煎至金***时烹入料酒，放入准备好的葱姜蒜煎不到1分钟葱姜蒜就能出香味了，这时倒入刚烧开的开水（一般熬鱼汤的时候我都会在灶的另一边烧一小锅开水）注意：用刚烧开的水能让鱼汤更加浓白。
步骤 8把步骤7的鱼汤倒入码了豆腐的砂锅中，放入盐、白胡椒粉，开中火煮开后转小火慢炖。
不做傻鱼是什么意思？
经得起失败和挫折，敢于不断尝试，那么，你已经掌握了成功的秘诀。成功对于你，无非是时间问题罢了。
我们不做鲨鱼。
也许在经历过一些失败之后，仍会遇到新的失败，然而，放弃继续求索的努力，则注定不会遇到成功。鲨鱼屡遭失败后的“聪明醒悟”，其实不过是一种心理错觉，不过是不敢继续承受失败考验的借口，而许多的成功，可能就站在“下一次”尝试的路上。
世界上最傻的鱼是什么鱼？
世界上最傻的鱼是巨骨舌鱼。
虽然巨骨舌鱼体型庞大，也有坚固发达的牙齿，但是却行动迟缓，好奇心强，最重要的是胆子特别大。尤其看到人类后，不但不害怕，还要游上前去围观,也许是想亲近人类。该鱼胆大的行为方便了打鱼的渔民。渔夫能够轻松捕捉到它们，并一棒子敲晕然后带走。也正是因为巨骨舌鱼这样的行为，被网友调侃的称为“鱼中傻狍子”。
